皆さん、こんにちは。

今回ご案内するのは、低タンパクの機能米「春陽」「LGCソフト」を使った
食品開発の話題です。大手企業にはできない、農業経営者ならではの商品
開発のありかたを、福島県・鈴木博之さんにお伺いします。


▼　農業経営者だからできる 機能性食品開発の可能性

[ 講　師 ]　【 鈴木博之氏　(有)農作業互助会 取締役 】
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昨年12月、福島県大玉村に団子屋「ままや」がオープンした。ただの団子
　　ではない。生活習慣病に対する食事療法に有効とされる低タンパク米「Ｌ
　　ＧＣソフト」の団子だ。

　　この品種はうるちだが、特殊な加工方法で餅と同じ食感にできる。また団
　　子に加工すれば周年で売れる。農業経営者による機能性食品開発の可能性
　　の広がりを、そのパイオニアが紹介する。


　　[講師紹介]
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　　PROFILE●1950年福島県生まれ。76年機械の共同利用と作業請負の任意団
　　体を設立。84年(有)農作業互助会を法人化。現在では低タンパク機能性米
　 「春陽」や「LGCソト」など６品種の生産と商品開発を軸に、コメの付加価
　　値化販売を図っている。さらに仲間と組んで、自分達だけのオリジナル品
　　種の開発も進行中である。

　　[ 日　時 ]　12/5（金）16:00〜18:00
　　[ 場　所 ]　(株)農業技術通信社 セミナールーム
　　[ 参加料 ] 『農業経営者』定期購読者 無料、一般5,000円
　　[参加申込]　http://www.farm-biz.co.jp/seminar/form/

┏━━━━━━━ ▼ セミナー後の懇親会のお知らせ ▼　━━━━━━━┓

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　　　　　　　懇親会には、講師の鈴木博之氏も参加します！
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　　セミナー終了後には懇親会を開催します。人脈を広げる絶好のチャンス！
　　皆様のご参加をお待ちしております。

　　[日時]　12/5(金)18：00〜20：00（2時間）
　　[場所]　(株)農業技術通信社 セミナールーム
　　[費用]　1,000円
　　　　　　※セミナー受付時にお支払いください。領収書を発行します。

　　[参加申込]　http://www.farm-biz.co.jp/seminar/form/

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