マヤ文明から伝わるローカカオの神秘とその美味しさを体感できるスウィーツと、サラダバリエーションをデモンストレーションします。で、この価格はとってもお得です！

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「Raw Foodスウィーツ講座」
“ローフード”…・最近よく耳にはするけれど、実際はどんな食べ物なの？
というところから、お話は始まります。とてもシンプルに、そして自然に
日常生活に取り入れることのできるローフードのご紹介、そしてそれを
取り入れることによっての変化、そして食材の種類、選び方までお話の
内容は多岐に渡ります。デモンストレーションでは、実際に目の前で
作ったメニューを味わいながら、ローフードの魅力を体感してください！
ローフード初体験の方も、既に取り入れている方も、たくさんの方の
ご参加をお待ちしております。

DATE: 2010年4月16日（金）OPEN 19:00/ START 19:30 (21:30頃終了予定)

PLACE：スタジオ・リズムーン（西武新宿線井荻駅徒歩２分）
東京都杉並区下井草5-16-9 ／　03-3396-3792
http://www.studiorhythmoon.com

INSTRUCTOR: 松田すみれ

CONTENTS:　ローフードについてのお話、ロースウィーツ＆ドリンク、サラダのデモンストレーション
FEE：　 3000円（材料費込み）
予約・お問合せ：遠藤 e-mail: ekowaki0212@gmail.com 　Tel: 090-4200-9268


松田すみれ（ショコラティエ／ローフードシェフ／ライタ　ー）

２００７年、ハワイ島のローフードコミュニティにてローフードに開眼、
レッスンを受ける。
２００８年、世界最大のローフードフェスティバル＜Raw Spirit Festival＞
に参加し、ローフードの世界が広がる。ダンスワークショップ＜Dance
Meditation＞等、ヘルシーコンシャスなイベントにて、ローフードのケー
タリングを始める。２００９年、身辺を整理して無期限の旅に出る。
旅先タイ・コパンガン島のヨガコミュニティにて、ローフードカフェ
＜Shiawase Cafe＞を期間限定でオープン。カフェ経営、タイフードを
アレンジしたオリジナルのローフードメニューの開発を手掛け、反応が
ダイレクトに返ってくる環境で、腕を磨く。その後、アメリカに渡り、
再び＜Raw Spirit Festival＞に参加。アリゾナ州セドナのローフードカフェ
＜Chocolatree＞にて、タイローフードイベントを開く。
セドナ在住のチョコレート職人Jeff Botticheri師にチョコレート創りを
伝授され、帰国。鎌倉、葉山を拠点に、チョコレート創りを始める。
現在は、イベント出店、及び、月一度発送の限定予約にて販売している。
詳しくはブログにて。イベント出店、及びブログにて配送注文も受けている。
http://cacaomagic.exblog.jp