開催終了【スタッフ用】執事喫茶-Black Butler- 2011年冬の特別営業
詳細
2010年12月09日 23:52 更新
執事喫茶-Black Butler- 2011年冬の特別営業
主催 ：圭
副主催：やびちゃん
調理担当：がーくん
お茶関係担当：圭＆冬迦さん
【担当】
・アンケート係→圭
事前アンケートの作成、および集計。
・司会・ゲーム進行→藤くん
【開催時期】
201１年 ２月 ６日 （日曜日）
【開催場所】
多目的レンタルスペース スペースオブバイフォー
http://
【主旨】
黒執事コスで、ご来店されたお嬢様をおもてなしいたします。
【参加費】
お客様参加費 2000円 ※変更有かも。
スタッフ参加費 1500円
【ご来店いただくお嬢様について】
定員１２名様。
基本的に、マイミクのマイミクまでとし、mixi参加者以外でも可。
定員に達しない場合は、黒執事コミュで募集する予定です。
【タイムテーブル】
10：00〜12：00 スタッフ着替え＆準備
12：00〜12：30
お嬢様のお出迎え。
ご来店いただいたお嬢様にウェルカムドリンクをサービスし、他のお嬢様とご歓談いただきます。
12：30〜14：00
ランチメニューのご提供。
14：00〜14：30
デザート＆お茶のご提供。
14：30〜15：15
ゲーム＆撮影タイム
今回も罰ゲーム的なものがあるのがいいかな？
それか普通にビンゴかと？景品ありのもの？
15：15〜15：30
お嬢様のお見送り
お土産に何かささやかなプレゼントを。
15：30〜16：30
スタッフ反省会。
16：30〜18：00
スタッフ着替え＆片付け
10：00〜18：00（計8時間）
【レンタル料金】 ※前回より３０００円値上がりしてます！！
・２Fキッチンフロア 11名以上 3時間 4,500円 1時間 1,600円
・キッチン使用料A 5時間まで5.000円 以後1時間につき 500円
フロア代12200円＋キッチン使用料6,500円+ゴミ処理代1000円＝1９.700円
【経費内訳】 ※暫定
※お買い物の際は、必ず領収書（レシート）をもらってください！
食材費 10000円
茶代（砂糖・ミルク等） 2500円
パンフ類 300円
アフタヌーンティー 3000円
雑費 2000円
合計 17800円
予算 17800円（+-0円）
・食材費
がーくんの使う材料費。
・茶代（砂糖・ミルク等）
砂糖＆ミルクと場合によっては茶器購入費。
ウェルカムドリンク代。
・パンフ類
スイーツ＆お茶の説明書き。（用紙代20円×12枚）
アンケート用紙のコピー代・名刺代。
・アフタヌーンティー
アフタヌーンティーセット用のスコーン・サンドウィッチ等の経費。
・雑費
テーブルクロス・ビニールシート・雑巾・布巾・キッチンペーパーとか…諸々。
※余った経費は、スタッフ全員で均等に割ります。
また、足りなかった場合もスタッフ全員で均等に割りますので、なるべく経費削減でお願いします。
【ランチメニュー】
【スイーツメニュー】
【ティーメニュー】
●当日までのスケジュール●
10月上 スタジオ予約
11月上 イベント告知＆お客様の応募開始およびアンケートの実施
12月中 アンケートの回収・集計
1月中 会費振込み
1月中 案内メール送信
最終更新日 2010/12/9
主催 ：圭
副主催：やびちゃん
調理担当：がーくん
お茶関係担当：圭＆冬迦さん
【担当】
・アンケート係→圭
事前アンケートの作成、および集計。
・司会・ゲーム進行→藤くん
【開催時期】
201１年 ２月 ６日 （日曜日）
【開催場所】
多目的レンタルスペース スペースオブバイフォー
http://
【主旨】
黒執事コスで、ご来店されたお嬢様をおもてなしいたします。
【参加費】
お客様参加費 2000円 ※変更有かも。
スタッフ参加費 1500円
【ご来店いただくお嬢様について】
定員１２名様。
基本的に、マイミクのマイミクまでとし、mixi参加者以外でも可。
定員に達しない場合は、黒執事コミュで募集する予定です。
【タイムテーブル】
10：00〜12：00 スタッフ着替え＆準備
12：00〜12：30
お嬢様のお出迎え。
ご来店いただいたお嬢様にウェルカムドリンクをサービスし、他のお嬢様とご歓談いただきます。
12：30〜14：00
ランチメニューのご提供。
14：00〜14：30
デザート＆お茶のご提供。
14：30〜15：15
ゲーム＆撮影タイム
今回も罰ゲーム的なものがあるのがいいかな？
それか普通にビンゴかと？景品ありのもの？
15：15〜15：30
お嬢様のお見送り
お土産に何かささやかなプレゼントを。
15：30〜16：30
スタッフ反省会。
16：30〜18：00
スタッフ着替え＆片付け
10：00〜18：00（計8時間）
【レンタル料金】 ※前回より３０００円値上がりしてます！！
・２Fキッチンフロア 11名以上 3時間 4,500円 1時間 1,600円
・キッチン使用料A 5時間まで5.000円 以後1時間につき 500円
フロア代12200円＋キッチン使用料6,500円+ゴミ処理代1000円＝1９.700円
【経費内訳】 ※暫定
※お買い物の際は、必ず領収書（レシート）をもらってください！
食材費 10000円
茶代（砂糖・ミルク等） 2500円
パンフ類 300円
アフタヌーンティー 3000円
雑費 2000円
合計 17800円
予算 17800円（+-0円）
・食材費
がーくんの使う材料費。
・茶代（砂糖・ミルク等）
砂糖＆ミルクと場合によっては茶器購入費。
ウェルカムドリンク代。
・パンフ類
スイーツ＆お茶の説明書き。（用紙代20円×12枚）
アンケート用紙のコピー代・名刺代。
・アフタヌーンティー
アフタヌーンティーセット用のスコーン・サンドウィッチ等の経費。
・雑費
テーブルクロス・ビニールシート・雑巾・布巾・キッチンペーパーとか…諸々。
※余った経費は、スタッフ全員で均等に割ります。
また、足りなかった場合もスタッフ全員で均等に割りますので、なるべく経費削減でお願いします。
【ランチメニュー】
【スイーツメニュー】
【ティーメニュー】
●当日までのスケジュール●
10月上 スタジオ予約
11月上 イベント告知＆お客様の応募開始およびアンケートの実施
12月中 アンケートの回収・集計
1月中 会費振込み
1月中 案内メール送信
最終更新日 2010/12/9
コメント(82)
2011年01月27日 14:45
アンケートの集計が完了しました。
【集計結果】
*お客さま*
･シーザ 7
･和風 5
･イエローカレー 7
･ビーフカレー 5
･チーズパイ 10
･パンナコッタ 2
*スタッフ*
･シーザ 7
･和風 1
･イエローカレー 2
･ビーフカレー 6
･チーズパイ 6
･パンナコッタ 2
*合計*
･シーザ 14
･和風 6
･イエローカレー 9
･ビーフカレー 11
･チーズパイ 16
･パンナコッタ 4
会費振込についても、当日支払い2名を除いて完了しています。
当日支払いは、
･きさらちゃん
･敬さん
です。
お茶メニューの集計については、調整中ですので、今暫くお待ちください。
2011年02月01日 21:58
スタジオ料金の件、確認が取れました！！
旧料金で使用させていただけることになりました。
一応内訳を記載しておきます。
２階キッチン付スペース 10時〜１８時 8時間使用
《ルームチャージ》 １２，２００円
3時間割引料金適用 ６時間 ４，５００円×２単位＝９，０００円
通常料金適用 ２時間 １，６００円×２時間＝３，２００円
《キッチン使用料》 ３，５００円
５時間まで２，０００円以後１時間につき５００円
２，０００円＋５００円×３＝３，５００円
ご利用料金合計 １５，７００円
前回＆前々回のマナーが良かったからということで、更に値上がりした３０００円もオマケしてもらえましたwww
ありがたい（＾ω＾）
オーナー様のご好意に応える為に、今回もマナー良く使用しましょう！！
よろしくお願いします。
あと、スタジオに下記の用意をお願いしてます。
>
> ●長机．．．５台
> ●椅子．．．１２脚
> ●丸スツール．．．７脚
> ●カフェテーブル．．．２台
> ●テーブルクロス．．．ピンク、白のレースのもの
（昨年と同じ物）
> ●コートをかけるハンガー＆ハンガーラック
> ●炊飯器（大・小各1台ずつ2台）
> ●駐車場．．．２台分（無料）
当方でのゴミ処理なし
（ごみの容器にはビニール袋を入れて用意しておきますので
どうぞお使いください。）
ゴミはやびちゃんが持ち帰ってくれるので、変更無いですか？
問題あれば、ご連絡ください。
よろしくお願いします。
2011年02月02日 17:03
当日の役割分担について。
>がーくん
ゲーム進行だった藤くんが抜けてしまったので、がーくんに司会をお願いしたく。
よろしくお願いします。
>冬迦さん&がーくん
ゲームの正解発表をお願いします。
チーズ→がーくん
紅茶→冬迦さん
…にお願いしたく。
それぞれの特長を説明できるように準備しておいてください。
>冬迦さん
紅茶をいれる時に使用する砂時計をお持ちでしたら、当日持参してくださると助かります。
無い場合はフィーリングでいれるようになります(＾p＾)
藤くんが抜けた分の調理補助は私がやります。
そんなにやることないと思うので、お茶当番と兼務します。
カレー飛んで衣装汚れたら大変だしね。
>がーくん
もし大丈夫ならエプロンをお借りしたいです。
セバスがカレー編でしてたようなヤツw
あと、お客様にお出しする「おしぼり」の用意をお願いします。
色々頼んですみません…。
2011年02月02日 22:47
スタジオ料金値上がりしたんですか！
でも前の値段で利用できるとのこと、よかったです〜（*´д｀）
靴裏のテープも貼っていきますね！
プルーシート発掘しなくては・・・；
ゴミは私が持ち帰るので大丈夫です。
経費削減（＾ω＾）
とりあえず、忘れ物しないように気をつけます。
３段のケーキスタンドとかバイオリンとか、小道具的なのはいらないですか？
そして買出ししてきたものと値段羅列します。
・お米５ｋｇ １３８０円
（秋田のじゃなくて長野県産でした(＾p＾)
・紙コップ、ラッピング袋 各１０５円
・水２L ６９円×３本
・ウーロン茶 １１９円
ひざ掛け用のペーパーナプキン、ダイソーでは大きいのがプリント付のしかなくて、まだ買っていません；；
プリント付でも大丈夫ですか？＞＜；
何故無地のがないのだ・・・。
あと、当日できることは何でもやります！
料理あんまりしないけど(＾p＾)、食材切ったりとかはできますｗ
コキ使ってやって下さい。
そういえばカリー編ではセバスエプロン姿でしたねｗ
すごくいいと思います（*´д｀*）
オカマ、あの赤い衣装だと給仕し辛いんだよなぁどうしよう・・・虹執事みたいに、みんな燕尾とかでもいいかなーとか思ったんですけど、そんなに燕尾服ないっていうｗｗｗ
2011年02月03日 17:25
確認しました。
圭さん＞メール返信しますのでお待ち下さい。
えと、集計ですが、実際スタッフの分は残った物を取り分けで食べる形でお願いします。
スタッフの分を考えると、余分に作る事になり、材料代がさらにかかってしまうので…(得にタルトはスタッフの分考えるとワンホール余分に作らないといけないので却下しました。)
基本はお客様の分で考えて作ってます。
逆に全メニュー食べれると思って頂ければと。
今週タイミングが悪くて作るだけで精一杯なので、細かい物はお手伝い出来ないかと思います。
ゲームの進行了解しました。前回も余裕あったかなーとは思いますが進行次第では難しい部分もあるやも…
2011年02月04日 02:07
圭さん＞んと予算よりは作ってる時間が取れないです＞＜;
タルトの方が主に。
パンナコッタの方は多めに仕込めたので、まったく食べれないとまではいかないです。
希望の物のみならみんなの分はあります。
カレーも量は問題ないと思いますが、盛ってみないとわからない部分も…
ちと色々不安なので、中途半端で申し訳ないです。
お土産は完成済みです。
シンプルなバタークッキー(大一つ)とココアクッキー(小二個)です。
冬迦さんと話してたんですが、フィニが作っていびつで、焼いて焦がしちゃったΣ(°д°)な設定でｗ配布を冬迦さんにお願いしたいです。
梱包出来なかったら当日誰かにお任せしちゃうかもです。
後、メールのタイミング逃しちゃったので、ここで。
前掛けはもっていきます。私もコックコートと前掛けないと厳しいので。
おしぼりも了解です。持っていきますねー
2011年02月04日 13:46
>がーくん
スタッフ分について、了解です。
少ない経費内でのやりくり、有り難うございます。
当日、他の人に出来ることであれば、ドンドン指示してください！
がーくんの負担が減らせるように頑張りますので(｀･ω･´)
お土産の件、了解です！
ラッピング用品は、やびちゃんが買ってきてくれてるので、包装は当日、手が空いてる人に頼みましょう。
冬迦さんが配布するので問題無いです。
前掛け&おしぼり、有り難うございます。
>がーくん&冬迦さん
基本的にキッチンにいる時間が多くなってしまいますので、空いた時間があればフロアーに出て頂けると、お客様が喜ぶと思います。
ルナちゃんがフロアーに出っぱなしも大変だと思うので、臨機応変に出入りして頂ければw
2011年02月05日 20:19
★最終確認事項
＞みなさん
・事前に靴裏にテープを貼ってきてください。
・スタジオ内でカートと引きずらないで、持ち上げて移動してください。
・参加費１５００円はお釣りの無いようにご用意ください。
・明日は９：４５スタジオ集合です。
＞ガーくん
・料理関係一式
・ゲーム用のチーズ
・おしぼり
・黒カップ２客（見つかれば４客）
・シュガーポット
・前掛け
・経費のレシートを持ってきてください。
・紅茶の砂糖として使いたいので、調理で余った砂糖は持ってきてください。
＞ルナちゃん
・カップ＆ソーサ２客
＞やびちゃん
・黒カップ２客
・カップ＆ソーサ２客
・シュガーポット
・ポット
・買ってきてもらったもの
・預けている用具
・経費のレシートを持ってきてください。
＞冬迦さん
・砂時計
・紅茶の説明お願いします。
＞圭
・カップ＆ソーサ４客
・ステンレストレー
・紅茶関係一式
・クラシックCD
・ゲーム景品
・経費とか紙資料一式
思いついたものをざっと書きました。
抜けているものがあるかと思いますが、気が付いたら自主的に持ってきてください。
★ざっくりタイムテーブル
９：４５ 全体ミーティング
１０：００ テーブル＆椅子配置
１０：１５ 着替え
１１：００ 準備
１２：００ 受付開始（ウェルカムドリンク提供）
１２：３０ サラダ配膳
１２：４５ カレー配膳
１３：３０ 紅茶配膳
１３：４５ デザート配膳
１４：３０ ゲーム（チーズ）
１４：５０ ゲーム（紅茶）
１５：１５ ご帰宅（お土産配布）
１５：３０ お客様完全撤収、スタッフご飯準備
１５：４５ 着替え＆片付け
１６：１５ スタッフご飯
１７：１５ 片付け
１８：００ 完全撤収
詳細は全体ミーティングで説明します。
明日、緊急事態が発生しましたら、早急にご連絡ください。
よろしくお願いします。
０９０２６４１６３３０
yuu.t-0002@docomo.ne.jp
2011年02月06日 21:38
本日はお疲れ様でしたwww
皆様のお陰で、無事に開催することができました！！
＞ガーくん
忙しい中、お料理作ったり色々有難うございます！！
このお茶会はガーくん無しでは始まらないので、全てはガーくんの肩に掛かっていたといっても過言ではないと思います。
開催できたのも、無事に成功したのもガーくんが頑張ってくれたからだと思います。
本当に有難うございました。
きっとまた会えるって信じてます（＞Д＜）
＞ルナちゃん
坊ちゃん可愛いよ可愛いよ（´Д｀* ﾊｧﾊｧ
おしゃべり苦手っていっていたのに、率先してたくさん接客してくれてありがとう！
坊ちゃん大人気だったね！！
今日はゆっくり休んでくださいw
＞やびちゃん
睡眠時間が少ない中、車を出してくれて有難うw
事故らずに無事に帰れたかな？
ゴミの処理とかお持ち帰り品とか、いろいろ押し付けてしまってごめんなさい・・・。
とても助かりましたw
やっぱりやびちゃんのオカマはいいなって思ったよw
お客さん達にも大人気だったね！
流石です（＾ω＾）
＞來華さん
体調がすぐれないのに、欠席せずに参加してくれて有難うございます！！
スタッフのドタキャンが一番キツイので、本当に感謝です（＞＜）
接客＆配膳キビキビと働く素敵なメイリンでしたw
今日はゆっくり休んでください。
早く体調が良くなるといいですね！お大事になさってください（＾ω＾）
＞冬迦さん
お茶丸投げ、本当にすみません\（＾p＾）／
全力で駄目執事でした・・・。
私が一番ご迷惑をかけたのは冬迦さんだと思います；
しばらく冬迦さんに頭があがりません・・・。
冬迦さんがいてくれて本当に良かった！！
有難うございました！！
＞石やん
荷物もちから何から色々と有難う！！
開催前に相談に乗ってくれたのにも、感謝です。
お陰様で心が折れずに、無事に開催することができました←
今度こっそり打ち上げしましょう（＾ω＾）
お疲れ様でしたw
毎回思うのですが、こういう企画がみんなが居てからこそ開催できるものだと思います。
独りでは絶対に出来ません・・・。
企画に参加してくださって、本当に有難うございます。
お客様が楽しむことも大事ですが、それ以上にスタッフが楽しむことも大事だと私は思っています。
皆さんが楽しかったと思っているなら、このお茶会は成功だったと思います。
私はとっても楽しかったですよ（＾ω＾）
本日は誠に有難うございましたwwwwww
2011年02月06日 23:03
お疲れ様でしたー！！
とりあえず無事に家着きました・・・途中ガチで事故りそうになって、オワタ\(＾o＾)／と思いましたが←
車線飛び出して運転する車ｲｸﾅｲ!
荷物運び位しか役に立たず、騒がしい＆気持ち悪いだけのオカマで大変申し訳ありませんでした(＾p＾)
みなさんがテキパキと仕事する中、あんまり働かないダメ執事でした；
副主催とは名ばかりで、本当何もしませんでした・・・ごめんなさい。
ゲームの進行もｇｄｇｄで、もう本当土下座な勢いですorz
でもお客様方楽しんでいただけたみたいで、お一人で来られてた方々もポツンとなることなく楽しそうにお話されてて、ホッとしました。
楽しかった、と言って頂けるのが１番の喜びです（*´∀｀）
がーくんの料理は相変わらず超美味しい！！
パンナコッタ美味すぎて１人オカマり・・・おかわりしてすみません(＾p＾)←
今回も圭さんにはスタジオの予約から必要経費の計算、お客様への連絡、スタッフの取りまとめなど等たくさん、がーくんには料理全般をやって頂いて、本当にありがとうございました。
冬迦さんも紅茶をテキパキと淹れてくれて、すごかったです！
タイミング見ずにバンバンおかわりの注文聞いちゃってすみませんでしたOTL
本当空気読めないオカマでした(＾p＾)
そしてルナちゃん、石やんさん、來華さんもたくさん接客して頂いて助かりましたー！
正直あのテンションでずっと席についてしゃべるのがいっぱいいっぱいで\(＾o＾)／パーンだったので、あんまりいなくておまかせしちゃってすみませんでした；
とりあえず、私もすっごい楽しかったです！！
いっぱい笑いましたｗ
こういう企画、本当楽しい！
もうできないけど＞＜。、またいつか、なんらかの形でみんなでやれたらいいな〜と思います。
今日はありがとうございました！
ゆっくりと休んで下さいませー(´∀｀)
2011年02月07日 16:29
昨日はお疲れ様でした！
楽し忙しくてあっという間でした！！
三回目のお茶会参加は、まさかのスタッフでしたが、すっごい楽しかったですーありがとうございました！！！
毎回思いますが、ホント料理美味しかったです！！
イエローカレーに目覚めました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
途中から腰痛のせいで怪しい動きしててすいませんでした\(^o^)／
色々目測を誤ったりしましたが、何とか役立てたようで良かったです。
最初沸かし直しはしない方が美味しい…とか言ってたのに、忙しくてそんないちいちやってられませんでしたが、まぁこれは舞台裏ということで(＾p＾)すいませんww
あとキャラメルミルクティー、私が味を見たせいで濃くなったと思います\(^o^)／そういや濃い目が好きだった…
今回で最後ということで寂しいですが、また機会があったら参加したいです☆
ありがとうございました＆お疲れ様でした！！
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