久々の泡もの会開催ですが、今回は主催者が珍しい高級チーズなどをお店に持ち込み
それをオードブルにしてお店の料理として提供する為、割安な会費になります。

『希少で珍しい食材とマリアージュを楽しむ泡もの三昧会』



≪今回ご提供の食材≫

「トリュフチーズ」・・・・・普段では味わえない特別な逸品。
イタリア産のトリュフで上品に味付けされ、牛乳使用のクリーミーで滑らかな
オランダのチーズ。

「バジロン・ロッソ」・・・・・見るからに鮮やかな赤い逸品。
トマトペーストとオレガノが入ったゴーダタイプで真っ赤な珍しいチーズ。

「サーモンとクレイフィッシュのパテ」・・・・・スウェーデン製の冷凍輸入品
サーモンピンクの色したふんわり柔らかいテリーヌで泡ものとは相性ぴったり。

「ランプフィッシュ・ロエ・キャビア」・・・・・スウェーデン製の80g瓶入り
チョウザメの卵ではないのでそれほど高価ではないですが、これはもう入手困難な商品。


泡ものは、カジュアルながら味はしっかりとした美味しいものからシャンパンまで
世界各種のものを厳選してご用意。

まだまだ暑いこの時期、よく冷えた泡ものづくしで楽しみませんか


会場となるお店は“駅から至近で徒歩すぐ”のワインバーです。
ワインに合うメニュー豊富な料理も自慢の“WINE BAR STYLE　DINING”の店舗。
シェフ特製の料理と共に『珍しい逸品』と『世界の泡』を大いに堪能しましょう
　　　

最初にスペイン産のブリュット・ナチューレ・カヴァで始まり、 シャンパンと同じ
瓶内二次発酵のブルゴーニュ地方産辛口白、オーストラリア産やアルゼンチン産、
もちろんネゴシアン・シャンパーニュも出しますし、デザートに合わせ日本の
定評ある造り手のスッキリとした甘口スパークリング(山形産)も提供します。

飲酒量：定員６名で６本を用意（参加者が定員に達しない場合は本数が減ります）



■日程：8月28日(土曜日) 開始予定19時〜

■会場： 『WINE HOUSE CUCUMBER BLUES』
　　　　　東京都港区浜松町 1-29-11

■定員：6名(主催者含む) ※募集は 5名様
　　　　今回は食材の量的な問題で少数定員になります。

■会費：5,500円（料理代・ワイン代・持込み料等全て込み）


≪料理内容≫
持ち込む食材にて調理してもらうオードブル類〜パスタ〜メイン料理〜デザートなど
シェフと打ち合わせのうえメニューを決定！




◇募集告知開始＞ 2010.8.23.(14:30)〜