今回は、赤坂サカス内のお店でポルトガル産スパークリングワインを
好きなだけ飲みながら、中部ベイラス地方のコース料理を楽しむ企画です。

開催店舗：港区赤坂 Biz Tower 1F　ポルトガル料理店[Castelo Branco]
人数に合わせた個室利用

日程：７月２６日(日) 時間：13時〜15時

定員：12名（主催の管理人含む）


会費：4000円
料理代・ワイン代・税サ等全て込み

【料理情報】 コース料理
前菜盛り合わせ 〜 ミックス野菜サラダ 〜 パン 〜
魚料理または肉料理（当日選択可能） 〜 デザート 〜 コーヒー　


【ワイン情報】「ボルゲス社　フィタ・アズール」
"山々の背後"を意味するトラズ・オス・モンテス地方はポルトガル北部の主要ワイン産地の一つ。
フィタ　アズール　セレブレーション　レゼルバ セッコはこの地の優良な白葡萄のみを使い、シャンパンと同じ瓶内2次発酵で造り上げられる本格派スパークリングワイン。

地域：＞トラズ・オス・モンテス地方（ポルトガル北部）

葡萄品種：＞樹齢20年以上のゴウベイオ種（マデイラではヴェルデーリョ種）、マルヴァジア種、コデガ種、ラビガト種。（全て白葡萄）

葡萄栽培：＞減農薬農法

醸造方式：＞伝統的なシャンパーニュ方式（瓶内2次発酵）で造られるワイン。
（ドサージュ：20g/L）

味わい：＞ ムースを思わせるふんわりとしたきめ細やかな泡立ち。
なめらかでかすかに感じる甘み、軽やかで繊細な口当たり。魅惑的ですっきりした辛口の味わいは、和食や繊細な料理にぴったり。

受賞歴：＞ワイン王国27号4つ星半（3000円以下の極上スパークリング）



公開募集開始：2009.7.10 (22時)〜