今日は風が強かったですね〜

皆様、風邪などひいてませんか？

寒い日の夜はやっぱり鍋でしょう！

我が家では鍋といえば水炊き。

水炊きは手羽先で作ります。

手羽先を１キロ、水からグツグツやってアクをすくって

美味しいスープを取りながら手羽先も柔らかくなるまで煮ます。

手羽先が煮えた頃にはしっかり美味しいコラーゲンたっぷりのダシが

出たスープになります。

まずは塩コショウでシンプルにスープを味わい、その後はお好みで

ポン酢や大根おろし、葱などでタレを作って手羽先や野菜、豆腐を食べます。

仕上げはスープぶっ掛け飯です。茶碗のご飯にスープを入れて塩コショウ、

ゴマなどで味をつけて食べます。止められません！（笑）



さて、今週の金曜日はサバカンライブです。

最近、あまり盛況でないので先週末に練習をしてみました。

練習の成果はみなさん、是非とも聴きに来てね〜

笑顔になれて元気で帰れるサバカンライブ。

懐かしい顔にも会えるかも〜

思い立ったら出掛けてみましょぅ！サバカンライブ！