１年はあっという間。今年もバタバタな
年の瀬がやって来ようとしております。
平成２１年シーズンより月イチの定例化
した当庵もなんとか皆様に支えられて、
今年１２回目となります。

素敵な醸造酒ライフをテーマに、各月
様々な実験を行って参りましたが、
基本“和酒”メイン。

そこで今回は醸造酒としてはお仲間の
ワインでちょっと１杯。

思えば２０余年前、ギラギラの電飾と
大音響華々しい頃、チャーター船で日付
変更線を目指す馬鹿者が登場した、
あのお酒。

庵主は赤坂の某バーで選りすぐりの逸品
しか嗜みませんが、寿屋の戦略によって
皆様は散々おつき合いされただろうあの
お酒。

でもあれは、ゴブレットとか落としても
大丈夫なグラスで陽気にワイワイ流し
込むのが正統。

んなワケでちょいと天の邪鬼なアタシが
皆様にご提案するのは“和”の洋酒。

四季のあるコノ国は、食料も華々しく
なる季節。

そうはいっても色々あるので、
ソバージュとはいきませんが、獣肉と
乳製品と葡萄酒はいかがでしょうか？
もちろん日本“和”酒の代表にも参加して
もらいます。

例によって直前まで進化(？)する当庵。
是非晩秋のひとときを。

☆口代：５０００円
☆定員：１０名少々

■お品書き(予定)
=お飲物=
☆アクアヴィソーザプラゼール　アルガーノ ベリーA 2008/2009
☆国産ヌーヴォー
☆CORVO NOVELLO ネロダヴォラ/フラッパート 2009
☆IL NOVELLO FARNESE サンジョベーゼ/モンテプルチアーノ 2009
☆DUCALE NOVELLO メルロー 2009
☆水芭蕉　しぼりたて特別本醸造生原酒
☆鏡山　しぼりたて純米酒
☆武重本家　十二六
☆満寿泉貴醸酒
各種・・・

=お食事=
☆フレッシュグリーンオリーブ
☆鹿肉のたたき
☆馬肉のカルパッチョ
☆猪肉の赤ワイン煮込み
☆兎と舞茸のキッシュ
☆豚ジン
☆トリッパディアブロ
☆極上チーズフォンデュ
☆ミックスナッツとドライフルーツのパウンドケーキ
など・・・