千一夜物語、でもそんなに長く引っ
張られてもかないません。できれば、
美味しいトコを美味しいだけ、我侭
に贅沢に

ちょいと物足りなかったけれど、夏
を越えたコノ国には実りの季節。
海に山に食べ頃を迎え始めた食材が
たんまりと

食欲の秋、秋の夜長はしっぽりと。
“炙り、片炙り”と呪文を唱えて、
魚貝、獣肉、野菜など優しい炭火で
食しませんか？

５月の実験くん＃01“小庭でBBキュゥ”
では、男は何故か火に集まるという
習性が確認されました。

今回もそうなるのかな？
でも、それならアタシ達オトメには
願ったり叶ったり

今回お酒は新潟糸魚川の猪又酒造を
フィーチャーします。
おつまみも糸魚川のモノを少し。
ワインの世界で言う“マリアージュ”。
勿論、“地”のモノには郷土の名産を。

そして、遡る事３ヶ月。芦花爺庵
特製梅酒のお披露目です。
全部で５種類。プレーン、泡盛、
スピリタス、白酒、シークレット。
なお、同時期に梅酒を仕込んだ方々、
憶えていらっしゃいますか？
そうです、“第１回自家製梅酒鑑評会”
でございます。
是非、ご自慢の梅酒をお持ちになって
ください。
皆であーだこーだ可能性を追求いた
しましょう


なお、諸事情により今回は第４土曜日
の開催です。
そして、いつもより１時間遅い、
１６時頃のスタート。

連休明けの週末を乗り越えたご褒美
に是非とも当庵でお寛ぎください

☆口代：５０００円
☆定員：１０名少々

■お品書き(予定)
=お飲物=
☆芦花爺庵特製梅酒
☆月不見の池　本醸造(１升)
☆月不見の池　特別本醸造(四合)
☆月不見の池　特別本醸造　生(四合)
☆月不見の池　純米(１升)
☆月不見の池　純米原酒ひやおろし(１升)
☆月不見の池　大吟醸(四合)
☆奴奈姫　純米吟醸(１升)
など・・・

=お食事=
☆エゾバイ貝旨煮
☆エゴノリ刺身
☆マツブ貝刺身
☆ヤムヌア
☆いかのくちの炙り
☆秋刀魚の炙り
☆かぐらからっこソーセージの炙り
☆干し魚の炙り(かます、きんめ)
☆天草大王もも肉の炙り
☆特製炙り
　・白金豚、鶏笹身一夜干
　・ま・まったけ？　長芋梅酢漬、原木椎茸
　・モッツァレラ味噌漬
☆ジャガイモ塩辛ブルギニオンホイル炙り
☆ひとくち焼き結び
など・・・