最初にお断り、当会はメーカーズディナーではありません。大変申し訳ありませんが、造り手は来ません。ご了承ください＾＾；

今回から、日本全国のあまり取り上げられないワイナリーのワインを飲んでみようという、
「日本造り手縛りの会」
を年に数回開催します。
記念すべき第１回目に取り上げる造り手は山口県にある
「山口ワイナリー」
です。

山口ワイナリーは、山猿シリーズで有名な日本酒の蔵元、永山酒造が営むワイナリーです。
その特徴は何といっても、日本では珍しいカルスト台地由来のアルカリ性土壌で栽培された葡萄を使っている点です。栽培されている品種もシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローといったヨーロッパ系品種が中心となっています。
その他に山梨県の甲州やベリーＡを購入し醸造されています。醸造法は基本に忠実で、除梗破砕を行い、培養酵母を使い、温度管理のできるステンレスタンクにて発酵、その後タンクや樽を使い熟成されたのち出荷されています。
今回はそんな山口ワイナリーにお伺いし購入してきたバックヴィンテージのワインも含めた８本を飲んでいただこうと思っています。

そんなワイン会の会場となる今回のお店は、 昨年マルサン葡萄酒飲み比べの時にお世話になった「かま田別邸　蝦夷風花」さんです。
北海道の食材にこだわった和食料理を提供してくださり、
石川店長が素敵なサービスを提供してくださる 素晴らしいお店です。
日本のワインとの相性も きっと素晴らしいものになると思います。

ワイン会概要

１．名称　「日本造り手縛りの会vol1　山口ワイナリー」
２．日程　2015年4月23日（木）19：30〜
３．場所　「かま田別邸　蝦夷風花 」
　　　　　北海道札幌市中央区南5条西3丁目
　　　　　Nグランデビル（旧第4グリーンビル）１F
　　　　　011-211-6270
４．会費　6500円
５．定員　11名+主催者1名　計12名

白　ヴィンテージ白２０１２
　　品種　甲州
白　やまぐちワインセミヨンＮ．Ｖ
　　品種　セミヨン
白　シャトーヤマグチシャルドネ２００４
　　品種　シャルドネ
赤　遅摘マスカットベリーＡ新酒２０１３
　　品種　マスカットベーリーＡ
赤　ヴィンテージ赤２０１２
　　品種　マスカットベーリーＡ
赤　シャトーヤマグチメルロー２００４
　　品種　メルロー
赤　シャトーヤマグチカベルネ・ソーヴィニヨン２００４
　　品種　カベルネ・ソーヴィニヨン
赤　ヴィンテージ白甘口２０００
　　品種　甲州

皆様のご参加お待ちしています♪