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開催終了[2013.5.12]小布施蔵の酵母違い日本酒飲み比べ会

詳細

2013年05月12日 11:10 更新

おはようございます!
昨日前から蔵元に注文していた日本酒が、
ようやく家に届きました^^
ということで、
前々から温めていた企画の
参加者を募集したいと思います!

新鮮な魚介料理を提供してくださり、
毎年ワイン会を開催させていただいている、
マリンブーツ・インさん。

これまではシャンパーニュやペティアン、
白ワインなどをセレクトして開催してきましたが、
ワイン会の途中に必ず、
「この料理はやっぱり日本酒だよね。」
「ワインも良いけど日本酒が飲みたい。」
などのお話しをいただき、
実際、お店の日本酒を注文して
飲んだこともありましたw

今までの開催の様子はこちらをご参照ください。
1回目 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-467.html
2回目 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-607.html
3回目 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-707.html
4回目 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-806.html

そこで今回、
満を持してマリンブーツさんで、
日本酒の会を開催したいと思います!
テーマはずばり、
「小布施蔵の酵母違い日本酒飲み比べ会」
です。

余市のドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんのご実家の、
長野にある小布施ワイナリーでは、
ワイナリー作業のできない1月の3週間を使い、
少量の日本酒を仕込んでいます。

曽我貴彦さんのお兄さんで、
醸造栽培責任者の曽我彰彦さんは、
今年の日本酒を仕込む際、
明治以降の日本酒を原点を求め、
すでに販売されていない幻の酵母である1号酵母〜5号酵母を
日本醸造協会から特別に購入して日本酒を仕込みました。

今回はそんな幻の酵母を使った日本酒、
現在も使用されている6号酵母、7号酵母、9号酵母を使用した日本酒、
そして酵母を一切添加せずに醸造した日本酒(古典生酛)を
去年お伺いした小布施ワイナリーさんから直接仕入れたので、
飲み比べしたいと思います。

ワイン会概要

1.名称 「小布施蔵の酵母違い日本酒飲み比べ会」
2.日程 2013年5月12日(日)17:00〜
3.場所 「マリンブーツ」
     北海道小樽市銭函2丁目1番2号
     TEL 0134-62-5737
4.会費 7500円
5.定員 8名+主催者1名(よし) 計9名

日本酒リスト

小布施蔵 ドメイヌ・ソガ・サケナチュレル・古典生酛(純米生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・1号酵母ヌメロ・アン・速醸酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・2号酵母ドゥー・速醸酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・3号酵母トロワ・速醸酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・4号酵母キャトル・速醸酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・5号酵母サァンク・速醸酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・6号酵母ヌメロ・シス・速醸酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・7号酵母セプト・大正生酛(純米吟醸生原酒)

小布施蔵 ソガ・ペール・エ・フィス・9号酵母ヌフ・速醸酛(純米吟醸生原酒)

曽我彰彦さんの思いが詰まった、
美味しい日本酒と魚介料理のマリアージュを
一緒に楽しみましょう!

コメント(17)

  • [1] mixiユーザー

    2013年04月14日 10:13

    mixi外から1名参加申し込みいただきました。
    残席6名となっています。
  • [2] mixiユーザー

    2013年04月14日 10:25

    さらにmixi外から1名ご参加いただき、
    残席5名となりました^^
    曽我彰彦さんが作る日本酒は、
    年1回の発売という貴重な日本酒です。
    ぜひご一緒しましょう!
  • [3] mixiユーザー

    2013年04月14日 10:57

    mixi外からさらに1名参加申し込みいただきました。
    残席4名です。
    マリンブーツさんの料理と日本酒、
    至福なひと時を過ごせると思いますよー!
  • [4] mixiユーザー

    2013年04月14日 11:08

    ミヤマニシキで醸すソガペール大好きです、参加させて下さーいわーい(嬉しい顔)
  • [5] mixiユーザー

    2013年04月14日 11:11

    >>[4]
    ありがとうございますー!ミヤマニシキを愛する曽我さんの愛のこもった日本酒、一緒に楽しみましょう!ちなみに1〜5号酵母の日本酒はミヤマニシキが収量減ったので、しらかば錦が主体となっていますー^^
  • [6] mixiユーザー

    2013年04月14日 11:12

    みっちぇるさんがご参加申し込みしてくださったので、
    残席3名となりました♪
    皆様のご参加お待ちしていますー!
  • [7] mixiユーザー

    2013年04月14日 11:19

    >>[5]
    ほう〜超マニアックー、楽しみ〜
  • [8] mixiユーザー

    2013年04月14日 11:33

    >>[7]
    私、しらかば錦という酒米を使った日本酒、
    ほとんど飲んだことなかったので、どんな味なのか今から楽しみです!
    いろいろ教えてくださいね^^
  • [9] mixiユーザー

    2013年04月14日 12:09

    mixi外からさらに1名参加申し込みいただき、残席2名です。
    残席少なくなってきました、
    ご検討中の方いましたら早めの申込みお願いしますー!
  • [10] mixiユーザー

    2013年04月14日 12:19

    mixi外から1名の申込みをいただき、
    いよいよ残席1名となりました。
    よろしくお願いしますー!
  • [11] mixiユーザー

    2013年04月14日 15:06

    素晴らしい企画ですね〜。
    残念ながら行けないので、飲み比べレポート
    楽しみにしております♪
  • [12] mixiユーザー

    2013年04月14日 22:56

    >>[11]

    素晴らしい企画とおっしゃっていただき、
    ありがとうございます!
    今回はご参加いただけず残念です。
    またよろしくお願いしますー!
  • [13] mixiユーザー

    2013年04月15日 06:58

    mixi外から1名申し込みをいただき、
    おかげさまで満席となりました♪
    引き続きキャンセル待ちの方を募集いたします。
    キャンセル待ち希望の方は、
    コメントお願い致します。m(__)m
  • [14] mixiユーザー

    2013年05月05日 00:28

    すみません!フェイスブックのほうで参加表明していましたが、急に予定がはいり、時間に間に合いそうにもありません。こちらのほうにキャンセル書き込みさせていただきます。よろしくお願いいたします
  • [16] mixiユーザー

    2013年05月05日 07:35

    >>[14]

    キャンセルかしこまりました。
    またよろしくお願いします^^
  • [17] mixiユーザー

    2013年05月05日 07:36

    キャンセルが出ましたが、
    キャンセル待ちの方いらっしゃるので、
    引き続きキャンセル待ちを
    募集させていただきます。
    よろしくお願いします。
mixiユーザー
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  • 2013年05月12日 (日) 日曜日 17:00〜
  • 北海道 小樽市銭函 マリンブーツ
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