前回のワイン会(日本酒会)の案内が、
ぎりぎりになってしまったので、
今回は早めにUPします♪

最近、
ラブラスカ種を集めたワイン会や、
日本酒持ち寄りの会など、
マニアックな企画ばかりが続いたので、
今回はワイン会の王道、
ブルゴーニュワインの飲み比べを
行いたいと思います。
ただ、そこはみんなでわいわいワイン会in札幌、
ただのブルゴーニュではありません。

今回のテーマは、
ずばり！
「ACブルゴーニュ飲み比べ会」
です。

ACブルゴーニュといえば、
ブルゴーニュのAOCの中では、
一番低い位置（パストゥグラン等除く)に
ありますが、
その分、安く手に入ります。
憧れの作り手のワインを飲んでみたいが、
値段が高いといったときに、
役に立つのがACブルゴーニュ。
今回は、私が好きだったり、
飲んでみたい作り手のACブルゴーニュを
集めてみました。

ワイン会の会場となるのは、
みんなでわいわいワイン会in札幌としては、
初開催となる、
新洋食KAZUさん。
ご存知な方も多いと思いますが、
今年の4月までコム・シェモアさんで
料理長として腕を振るっていた、
古田シェフが独立して開業したお店です♪
先日、他のワイン会で料理をいただきましたが、
どの料理もコム・シェモアのときと同じ、
もしくはそれ以上の素晴らしさでした。
そんな素晴らしい古田シェフの料理と、
ブルゴーニュワインを
みんなで楽しみましょうー！

ワイン会概要

１．名称　「みんわい的ACブルゴーニュ会」
２．日程　2010年12月20日（火）19：30〜
３．場所　「新洋食ＫＡＺＵ」
　　　　　北海道札幌市中央区南1条西5丁目 プレジデント松井ビル100地下1階　　　　　　011-252-3711
４．会費　8000円
５．定員　11名+主催者1名　計12名

ワインリスト


泡　クレマン・ド・ブルゴーニュのなにか

白　ドメーヌ・ジャン・イヴ・ビゾー　ブルゴーニュ･ブラン・ビオレット　２００８
　　ヴォーヌ・ロマネ内で栽培したシャルドネ１００％。ヴォーヌ・ロマネに白ワインの規定が無いために、ＡＣブルゴーニュとなっています。

白　ドメーヌ・シャソルネイ　ブルゴーニュ･ブラン・ビゴット　２００６
　　フレデリック・コサールが作る基本となるワイン。ビゴットとは「信心深い信者」という意味で、裏ラベルに秘密がある、とってもかわいいワインです♪　　

白　ドメーヌ・ルフレーヴ　ブルゴーニュ･ブラン　２００５
　　ヴィオディナミのカリスマともいえる、女性当主アンヌ＝クロードが、作る一本。ＡＣピュリニー・モンラッシェと接する畑で栽培されています。
　　

白　ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ　ブルゴーニュ･ブラン　２００５
　　シャンボール・ミュジニーのグランクリュであるミュジニーで栽培されたシャルドネ１００％。１９９３年まではミュジニー・ブランとして販売されていましたが、植え替えを行い若木となったため、現在、ブルゴーニュ・ブランとして販売されています。

白　コシュ・デュリ　ブルゴーニュ･ブラン　２００２
　　生産本数が少なく、市場にもなかなか出回らない作り手が作るＡＣブルゴーニュ

赤　フィリップ・パカレ　ブルゴーニュ･ルージュ　２００９
　　フィリップ・パカレがシャンボール・ミュジニー近郊とジュヴレ・シャンベルタンの近郊からとれたブドウから作ったスペシャルキュベ

赤　ロベール・グロフィエ　ブルゴーニュ･ルージュ　２００９
　　ヴージョとモレ・サン・ドニのそれぞれ2/3、1/3の区画内で造られる一本


赤　デュカ・ピィ　ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・アリナール　２００５
　　ジュヴレ・シャンベルタンを名乗れる区画だが、東向きの平坦な場所な場所なためＡＣブルゴーニュとしてリリースしている一本

赤　ドメーヌ・ポンソ　ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ド・パンソン　２００１
　　生産本数が少ないため、トップキュヴェよりも人気があるとも言われています

赤　メゾン・ルロワ　ブルゴーニュ・ルージュ　２０００
　　ご存知フランスで一番有名なネゴシアンであるメゾン・ルロワが認めたブルゴーニュ

個人的に集めたワインなので、
ヴィンテージも作り手も
ばらばらですが、
素晴らしい作り手ばかりで、
きっと美味しいワインがあると思います♪
古田シェフの料理も、
本当に素晴らしいので、
ぜひご一緒しましょう！

皆様のご参加、
お待ちしていますー！