遅くなりましたが、
10月のワイン会の参加メンバーを
募集したいと思います。

3ヶ月ぶりとなる札幌開催は、
マニアックなテーマを行います。
ずばりそのテーマは、
「日本の葡萄酒を飲む会」
です。

名前だけを聞くと、
一見普通の日本のワインを飲む会だと
思われるかもしれませんが、
今回はワインではなく、
葡萄酒なんです。

こう書いてもわかりづらいので、
はっきり書くと、
生食用葡萄（ラブラスカ種）でできた、
ワインを飲む会です^^

日本では、
明治時代から始まったワイン作り。
ただ当初は接ぎ木や
ワイン用葡萄の栽培ノウハウがなかったため、
なかなか栽培に成功せず、
その間に日本独自ともいえる、
生食用葡萄からワインを作る文化が生まれました。
その後、ワイン用葡萄の栽培方法が確立されましたが、
今でも日本のワインでは、、
生食用葡萄を使ったワインが、
数多く醸造されています。
今回はそんな日本のワインの歴史には、
欠かすことのできない、
生食用葡萄を使ったワインを、
みんなで飲んでみたいと思います！

そんなマニアックな会の会場となるのは、
先日一周年を迎えて、
ますますこれからが楽しみな洋食のお店、
パッションオバタさんです。

みんなでパッションオバタさんで、
美味しい洋食と日本の葡萄酒を
みんなで楽しみましょう！！

ワイン会概要

１．名称　「日本の葡萄酒を飲む会」
２．日程　2010年10月6日（木）19：30〜
３．場所　「パッション・オバタ」
　　　　　北海道札幌市豊平区平岸4条6丁目3−11
　　　　　011-815-8585
４．会費　5000円
５．定員　11名+主催者1名　計12名

ワインリスト

泡　羊蹄ワインセラー　ラロ・スプマンテ・アロマティコ　２０１０
　　これからの期待の星、佐々木賢氏と曽我貴彦氏のコラボレーションワイン！
泡　さっぽろ藤野ワイナリー　ナイヤガラスパークリング　２０１０
　　歌志内太陽ファームから独立した近藤良一氏が技術協力している一本
泡　北海道ワイン　おたる初しぼり　ナイヤガラ微発泡　２０１０
　　北海道一のワイナリーが造る微発泡ナイヤガラ
白　北海道ワイン　おたるデラウェア　２０１０
　　今年の国産ワインコンクールで銀賞をとった一本！
白　余市ワイン　デラウェア新酒　２０１０
　　数年ぶりにコープ限定として蘇った余市ワインの新酒
白　金井醸造場　デラウェア＋　２０１０
　　ビオディナミからノウハウを取り入れている期待の作り手
白　四恩醸造　ローズ・アロマティック　２０１０
　　天才つよぽんこと、小林剛氏が作る橙色のワイン
赤　北海道ワイン　おたるキャンベル　２０１０
　　今年のワインコンクールで部門最高賞を受賞したワイン
赤　さっぽろ藤野ワイナリー　キャンベル　２０１０
　　近藤良一氏が技術協力し余市の葡萄を使って醸造した一本
赤　ドメーヌ・タカヒコ　ヨイチ赤・ラブラスカ・サンスーフル　２０１０
　　去年一度きりのリリースで、人の足によって破砕され造られたワイン
赤　マオイワイナリー　キャンベル　２０１０
　　70代でまだまだ現役の北海道で一番小さいワイナリー
甘口　北海道ワイン　おたる凍結仕込みナイヤガラ　２００９
　　収穫された葡萄を強制的に凍結させて搾った甘口ワイン

皆様のご参加、
お待ちしていますー！