巷で流行のゲリラワイン会を
当コミュでも開催しちゃいます！

別に流行に乗ったわけではなく、
実は先日毎年素晴らしいワイン用葡萄を栽培している、
松原農園さん　http://web.me.com/matsubara_kenji/Matsubarawine/Home.html
実はアスパラも少量ですが栽培しています。
それも片手間といったものではなく、
北海道を代表するアスパラ農家さんである、
中屋さんに指導してもらうという本格派なんです。

その松原農園さんの松原さんとお話をしたときに、
ちょうど今時期がアスパラのシーズンとの事で、
購入させていただくことになったんです。
その買ったアスパラとワインを自分ひとりで楽しむよりも、
みんなで楽しみたいと思い、
さらに自分でアスパラを調理するよりは、
素晴らしいシェフに調理していただいた方が、
絶対美味しいと考え、
今回企画しました！

今回、その大役をお願いしたのが、
コム・シェモアさん。
古田シェフが松原農園さんのアスパラを
どう調理してくれるか
今からとっても楽しみです！
もちろんアスパラ料理だけではなく、
古田シェフの作る美味しいフルコースを
みんなで楽しみましょう^^
ちなみにこの企画を松原さんに話すと、
とても喜んでくださり、
結果を楽しみにしているそうです。

ワインは松原農園さんのミュラートゥルガウを
ビンテージ違いで用意しました。
そのほかにもアスパラに合いそうなワイン、
そしてもちろん赤ワインも用意しました^^

ワイン会概要

１．名称　「松原農園さんのアスパラとワインを味わおう会」
２．日程　2010年6月10日（木）20：00〜
３．場所　「コム・シェモア」
　　　　　北海道札幌市中央区南２条西５丁目　仲通り
４．会費　7000円
５．定員　5名+主催者1名　計6名
　　　　　（最小開催人数　4名）

ワインリスト

泡　道産泡を予定
白　松原農園　ミュラートゥルガウ２００９
白　松原農園　ミュラートゥルガウ２００８
白　中澤ヴィンヤード　クリサワブラン２００７
赤　山崎ワイナリー　ツヴァイゲルト・レーベノンフィルター２００８（ワイナリー限定発売）
赤　道産赤を予定　

松原農園さんとコム・シェモアさんの
素敵なコラボ！
ぜひご参加お願いしますー^^