○○○　今回はたこ焼きです！　○○○



akiです。前回の餃子オフ、いかがだったでしょうか？

オフ会のあと、マルナカさん（　http://www.tanaka-shoten.net/shop/index.html#marunaka　）へお礼も兼ねてお伺いして色々お話をしたんですが、新たな発見が。
餃子は包んだその日ではなく、一日おいてから（皮にあんの水分をよくなじませてから）焼くのが美味しく焼くコツ、だそうです。お店でもそうやって出しているそうです。今回は直前にお願いしてたので、次回は前日に出来上がるよう、前もってお願いしておくようにします。あと、自分で作るときも参考にして、その日に食べるやつと、残っても冷凍せずにそのまま翌日焼くやつと食べ比べてみる事にします。

さて、今月の料理ですが、

「たこ焼き」　です！

たこ焼きは、過去１０数回開催してるので、材料やレシピは心配ないんですが、いつも刻みを手伝ってもらってたので、申し訳ありませんがどなたか得意な方に刻み（主にネギ）を手伝っていただきたいです。

たこ焼きは、表面カリッと、中はトロッ　が理想ですよね。いつもはガスを使って焼いてるんですが、肉オフでも活躍したホットプレートには、たこ焼き専用鉄板があって、これがなかなか高性能だそうです。これを２台使って焼くので、結構回転よく焼きあがると思います。もちろん、量はたこ焼きだけでお腹いっぱいになる分、用意しますよ。お楽しみに！

あと、おまけでお好み焼きもやるかも知れません。粉物つながりということで、そちらも良かったら食べてください。



■開催日■
２０１４年０８月０１日　１９時００分〜
※途中参加、退室ともにオッケーです。

■参加費■
１５００円（入場料＋１ドリンク）＋材料費
※合計３０００円以内が目標金額です
前回の餃子オフは、材料費１０００円でした！

■ご注意■
飲み物の持ち込みはお店のルール上禁止です。
食べ物の持ち込みはオッケーです。

■お願い■
特にありません。ドタ参、ドタキャン、気にせずお好きな様に。

では、みんなよろしく！



同時開催、「8/1、道玄坂で日本酒OFF１４年8月の会」
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=3960059&id=76607864

日本酒の肴になるような料理、がんばります！