ゴールデン・ウィーク中開催の阪神百貨店のカリフォルニア・ワイン・フェアーにおいて、
私、la Cuisine Emuの藤次洋貴が、
テイスティング・セミナーを行います。(無料)

http://www.hanshin.co.jp/depart/new/0603/california_wine/california_wine.pdf

テーマは『エレガントなカリフォルニア・ワイン』
一時期の“パワフルでアルコールが強く、甘味が強い”
のが、カリフォルニア・ワインのスタイルと思われていますが、
近年、生産者達もエレガントなスタイルへと移行しつつあります。
エレガントなヨーロピアン・スタイルの生産者達のワインを取り上げ、
また、アメリカ独自の品種、ジンファンデルも含み、
生産地域もそれぞれのワインを試飲して頂きながらお話をさせて頂きます。
また、それらとご家庭での相性料理、特に家庭での和食などと
愉しむコツをお話させて頂きます。

試飲アイテムの一部を決定しました。
?Corazon Gewurztraminer Anderson Valley(Mendocino)
?Logan Pinot Noir SleepyHollow Vineyard,Robert talbot(Monterey)
?Gary Farrell Zinfandel Dry Creek Valley(Sonoma)
?Hendry Zinfandel hedry Ranch(Napa)

あまり難しい話ではなく、今回は楽しめるセミナーにさせて頂きます。

なお、さらに専門的なお話は、
前日、5/3の立花峰夫氏のセミナーで。

面白いお話は5/5の松本俊彦氏(ラ・クロッシュ)で。
併せてご紹介させて頂きます。

どうぞ、皆様、お気軽にご参加下さいませ。