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開催終了Food&Wine Paring Dinner "Enfants Terribles"

詳細

2006年01月12日 19:51 更新

皆様、例年にない寒い冬となっておりますが、いかがお過ごしでございましょう。
さて、私共ラ・キュイジーヌ・エミュでは、 この度、イベントを開催致します。

これまで、多くのイベントを行って参りましたが、
今回は“世界のワインとフランス料理のマリアージュ”

私共、ラ・キュイジーヌ・エミューのスタッフの中には、
多くのソムリエ等資格所有者が在籍しております。
これまで、私ヒロキセラが組み立てていたのですが、
今回はその若き(?)ソムリエ達が新しい感覚で、料理との相性を考え、
チョイスしております。
もちろん、コミュにも参加しているカミ君やスズムシ君が今回の中軸。

テーマは“アンファン・テリブル”

今まで参加された方も、今までとは違う組み合わせが楽しめるかと思えます。
もちろん、これまで参加されていらっしゃらない方も是非。

シェフ嶋村が織り成すフレンチと、世界各国から選び出された
ワインのを数々を 寒い冬の夜に愉しみ、ご一緒に少し暖かくなりませんか?
では、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

なお、いつもの事ではございますが、
お席に限りがございますので
お早めのご予約をお願い申し上げます。

料 金〉お一人様¥10,000(税サ込み)


コメント(9)

  • [1] mixiユーザー

    2006年01月15日 18:32

    まずコース内容が決定致しましたのでアップしておきます。


    <<Amuse-Bouche>>
    土佐ジロー卵のブルイエ ウニ風味 
    サクラ海老のガレット添え

    <<Hors-D'oeuvre>>
    寒締めグリーン・アスパラガスと鴨のフォアグラのコンフィ
    オレンジ風味

    <<2em Hors-D'oeuvre>>
    活オマール海老 アメリケーヌ・ソース

    <<Poisson>>
    能登産アンコウのポワレと竹の子の香草焼き

    <<Viande>>
    岩手産短角牛 カルボナード風

    <<Dessert>>
    キャフェ風味のタルトスフレ 
    クルミとモミの木蜂蜜のグラス添え

    コーヒー又は紅茶
    プティ・フール


    となりました。

    なお、ワインに関しましては、
    現在私共エミュのソムリエのカミ君やスズムシ君が
    組み立てております。

    近日中にこちらでカミ君の手でアップさせて頂きます。
    乞うご期待。


  • [2] mixiユーザー

    2006年02月05日 22:16

    はじめまして。大阪のひろ、といいます。

    新地で飲んだ帰りにいつもお店の近くを通るので、
    どんなとこなんだろう、と興味を持ってました。

    イベントがあるということなので、参加したいのですが、
    まだ席は空いていますか?たぶん一人参加になるかと
    思うのですが・・
  • [3] mixiユーザー

    2006年02月06日 02:45

    >大阪のひろ様

    有難うございます。
    では、ご予約お入れさせて頂きます。
    では、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
    明日辺りに、ワインのラインナップをアップ致しますので
    そちらも楽しみにしておいて下さいませ。
  • [4] mixiユーザー

    2006年02月06日 18:22

    お待たせ致しました! カミで御座います。
    イベントでのワイン、アップ致します。

    ○Cremant d'Alsace Cuvee Prestige <Rene Mure> NV
    (France Alsace)

    ○Brooks Estate Riesling ARA (Black Label) 2002
    (America Oregon)

    ○Logan Monterey County "Sleepy Hollow" Pinot Noir 1999
    (America California)

    ○Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon 1999
    (Austlaria Western-Austlaria)

    ○Quinta de Ervamoira 10y Ramos Pinto
    (Portogal Porto)


    で御座います。
    ご予約お待ちしております。


  • [5] mixiユーザー

    2006年02月06日 20:31

    ヒロキセラさん、レスありがとうございます。

    友人を誘って2名で参加させていただこうと思いますが、
    大丈夫でしょうか?

    OKでしたら、それで予約をお願いします。

    楽しみにしてますねー!
  • [6] mixiユーザー

    2006年02月06日 21:48

    もちろん2名様お受けさせて頂きます。
    では当日お待ち申し上げております。
    ありがとうございます。
  • [7] mixiユーザー

    2006年02月26日 00:26

    大阪のひろ、です。

    今日初めてお店に伺わせていただきましたが、
    いい感じのお店ですね!料理もお酒も美味でした。

    そして、かなーりお腹いっぱいになって、満足して
    帰りました。

    また会には参加させていただきたいと思いますし、
    普段遣いもさせていただこうと思います。

    またよろしくお願いします。

    今日はごちそうさまでした。ありがとうございました。
  • [8] mixiユーザー

    2006年02月26日 17:32

    >大阪のひろさん
    昨日は有難うございました。
    今回はすべて若手組に任せていましたので、
    敢えてあまりお話に伺わなかったのですが、
    お楽しみ頂けましたか?
    今後とも宜しくお願い致します。

  • [9] mixiユーザー

    2006年02月26日 17:46

    >大阪のひろさん
    昨日はご来店ありがとうございました!
    私も“若手組”以外のスタッフとして、
    キャッシャー周りでお会いさせて頂きました。
    イベントのほう、ご満足頂けたようでなによりです。
    今後もタイプの異なるイベントを開催の予定ですので、
    機会がございましたら、是非お立ち寄り下さいね。
    またのご来店をお待ち致しております♪
mixiユーザー
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  • 2006年02月25日 (土) 〈受 付〉18:30 〈スタート〉19:00
  • 大阪府 西天満
  • 2006年02月18日 (土) 締切
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参加者
2人