3週連続ワイン会、3週目は「マグナムワイン会　サロン」です。

この黄金の泡が生まれる前まで、幾つもの異なるクリュの三品種
のブドウをブレンドをするのが通例であり、その技術こそが、
シャンパン作りの真髄と信じられていました。
その暗黙の掟を、こともなげに打ち砕き、さらりと重い禁忌を脱ぎ捨て、
すべてを否定することから、どのような高級シャンパンであっても、
辿りつけなかった山の頂に達した勇者、それがサロンでした。
第二次大戦中、ヒトラーがムッソリーニなど要人をもてなすために、
山荘ベルヒテスガーデンに略奪品として運び込ませたのもサロンでした。
生産量は多い年でも７０００ケース。
その半分にも満たない年すらあり、人々はたびたびサロンを、
幻のシャンパーニュと呼びました。
使う品種は、シャルドネだけのブラン・ド・ブラン、
ブドウは、ル・メニルの単一クリュのものだけ。
気候の安定しない、良質のブドウ確保が大変困難なシャンパーニュ地方
にあって、それはもはや自然に対する挑戦。
頑ななまでに、一品種、単一クリュ、最高にして最上の年だけにこだわり、
奇跡のように生まれてきたのです。

参加希望の方は、間違い防止のために、参加を押した後、コメントをお書き下さい。

日時：　１２月１３日(日)　１２：００〜
場所：　コーザ　マンジャーレ
会費：　３３０００円程度(食事代込み)
募集人数：　１０名程度

予定しているワイン
　ドゥラモット　ブリュット　NV　マグナム
　ドゥラモット　ブリュット・ロゼ　NV　　　×　 2
　ドゥラモット　ブラン・ド・ブラン　NV　マグナム
　ドゥラモット　ブラン・ド・ブラン　ミレジメ　2012　マグナム
　サロン　1999　マグナム

代替が効かないワインです。
美味しくない場合もありますので、その場合はご了承下さい。