リースリングのワイン会を開催します。

リースリングはドイツをはじめ、世界中の比較的寒冷な地域で栽培されている最も有名な白ワイン用の品種の一つです。

特徴としては
栽培される土壌や気候の特徴であるテロワールの影響を多大に受けるとされ、醸造される土地によってその味わいは様々です。
ドイツなどの冷涼な気候では、リンゴやそのほか木に熟する果実の香りとしっかりとした酸味があり、発酵後の残留糖度と良いバランスを保つ。

遅熟の品種で、オーストリアやアルザスのやや温暖な気候ではより柑橘や桃の香りがある。収穫時期を遅らせ完熟したブドウからは、甘口の風味豊かなワインが造られる。また遅摘みのブドウは貴腐化が可能で、貴腐ワインの原料としても使用される。

今回のリースリングは独・仏・米が主体です。

日時：　１０月１５日(日)　１１時３０分〜
場所：　ｇｒｅｎｉｅｒ３６（天満橋）
会費：　５〜６０００円前後
募集人数：　１２名程度

今のところ予定しているワイン


　クロスター・エーバーバッハ　ゼクト
　ＣＨ.サンミッシェル コロンビアヴァレ-
　カミ−ユ
　オッペンハイマ− クレ−テンブルネン シュペ−トレ−ゼ
　ラッツェンベルガ− バッハラヒャ−ヴォルフスヘ−レ シュペ−トレ−ゼ ファインフェルプ
　トリンバック

ワインは美味しくない状態のものでも代替の利かないものです。
ご理解頂ける方でお願い致します。

また私のワイン会に参加される方はご連絡先(携帯番号)の交換をお願いします。