管理人様　失礼いたします。


神戸ワインスタジオでは、アンリ・ボノーの非常に希少なシャトーヌフ・デュ・パプのキュヴェ・スペシャルを主役とした南ローヌのワイン会を行います。

アンリ・ボノー・シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・スペシャル1998とは？

シャトーヌフの神様、ローヌのアンリ・ジャイエといわれているアンリ・ボノー。それ自体が完全な宇宙であるかのようなシャトーヌフ・デュ・パプを造り、キュヴェ・レゼルヴ・デ・セレスタンは、シャーヴのエルミタージュ・キュヴェ・カトランと並んでワイン・ラヴァーが血眼になって探す超レア・ワインといわれています。が、アンリ・ボノーにはセレスタンの上級キュヴェがあります。それが1900年と1998年にしか造られなかったキュヴェ・スペシャルです。日本にはほとへの入荷はせいぜい数ケース程度と思われます。ロバート・パーカーが飲み頃になるには30年かかるという超モンスターワインです。

まだ２席空きがありますので、こちらでも場をお借りして案内させていただきます。

詳細・参加のお申込みは、主催コミュの当該ページをご覧ください。

よろしくお願いいたします。m(_ _)m



■☆☆☆◇神品アンリ・ボノー＆南ローヌ赤ワイン会

■日時：2010年10月24日（日）午後６時〜

■会場：神戸市中央区・三宮（完全禁煙デス）

■募集：６名（残席２）

■会費：19,000円（ワイン代＋お食事代） ※当日お支払いください。安いはずです。

■参加登録：お手数ですが、主催コミュの該当ページ（下記）からご登録ください。

　http://mixi.jp/view_event.pl?id=56525207

■食事：パン、スープ、オードブル盛り合わせ（予定。変更することがあります。）

■ワイン：下記ワイン（参加者数マイナス１本飲みます。）

(1) Domaine Henri Bonneau, Chateauneuf du Pape AOC Cuvee Special 1998
⇒パーカー96点。ワインスペクテーター98点。
Bonneau’s 1998 Chateauneuf du Pape Cuvee Speciale is something along the lines of 16.5%-plus natural alcohol with about 4-5% residual sugar. It is an amazing wine that tastes relatively dry, with huge extract of blackberries, roasted meats, and sweet strawberries and cherries intermixed with licorice, smoke and pepper. It makes a massive introduction on the palate and expands vertically, as if it were a skyscraper. It is intense, rich, and compelling, and no doubt capable of lasting 30-40 years. (The 1990 Cuvee Speciale, which has much in common with this wine, is still an infant in terms of its development.) This is a remarkable, but controversial wine. It is always difficult to figure out just what is going on here. For over 15 years, my annual tasting through the hodgepodge of cellars and ancient barrels, foudres, and tanks in this underground maze known as the caves of Henri Bonneau is one of the gustatory highlights of the year. Yet the only thing that seems certain is that whatever comes out in bottle is usually much better than what you taste out of barrel. Henri Bonneau, who is now working in close conjunction with a new collaborator, Michel Roman, to help in doing some of the work in the cellar as he edges into his late sixties, called 2004 a “correct year.”
Wine Advocate # 163Robert Parker 96

(2) Domaine Charvin, Chateauneuf du Pape AOC 2006
⇒パーカーに次世代のシャトー・ライヤ（Rayas）と呼ばせる、非常に高く評価されている気鋭の造り手。パーカー93点。『ヴィンテージのトップ・クラスの出来栄えを誇る１本』『ブルゴーニュの特級クラスのような複雑さとフレッシュさを兼ね備えた』（ワイン・アドボケイト誌１７９号より） 。グルナッシュ85%、シラー5%、ムールヴェードル5%、ヴァカレス5%。

(3) Domaine Santa Duc, Gigondas AOC 2007
⇒パーカー94点。ヴィンテージ違いですが、漫画『神の雫』の主人公が最初に第３の使徒と考えたのがこのワイン。グルナッシュ75％、シラー15％、ムールヴェードル、サンソー。なんとアルコール度数15％です。

(4) Domaine de Ferrand, Cotes du Rhone AOC Vieilles Vignes 2007
⇒兄貴分のシャトーヌフがパーカー98+点で度肝を抜いたフェランのジェネリックワイン。こちらはパーカー88点。グルナッシュ90％、シラー、ムールヴェードル、サンソー10％。

(5) Domaine du Coriancon, Cotes du Rhone AOC 2007
⇒アシェット誌３星最高評価（クー・ド・クー）。

(6) Domaine Charvin, Vin de Pays Principaute d'Orange 2007
⇒“次世代のシャトー・ライヤ”が造るコスパ抜群ワイン。パーカー90点。グルナッシュ５０％、メルロー５０％。



***** ドメーヌ・シャルヴァンについて *****

シャトーヌフ・デュ・パプ村からオランジュに向かって北に5キロほど行ったところにあるこの古いドメーヌは1851年に作られました。現在ドメーヌを営むのはローラン・シャルヴァン。40歳にして、1990年以来ワインの醸造およびボトリングを行っています。それ以前ドメーヌは生産するワインの大部分をネゴシアンに販売していました。 ローランは何世代にもわたって丁寧に栽培してきた最高の原材料から作ったワインを自らボトリングしようと決めた典型的なローヌ・ヴァレーの新世代ワイン生産者で、見事な成果をあげています。ロバート・パーカーがドメーヌ・シャルヴァンを「ほとんど知られていない」と称したのはごく最近、2001年のことですが、それはもはや現在のシャルヴァンにはまったく無縁の言葉になったのです。現在はパーカーやWine Spectator,そしてTanzeなどからも高く評価を受けています。しかしながらドメーヌは1種類のキュべのみと、僅か2,500本が生産されていないので、なかなか市場に広まっていきません。

シャルヴァンは気高く、飲み手の心をつかんで離さないシャトーヌフ・デュ・パプのキュヴェ1種類のみと、突出したコート・ドュ・ローヌを作っています。パワー、ストラクチャー、持続性の面でコート・デュ・ローヌはシャトーヌフ・デュ・パプに及びませんが、その特徴と美点をあますところなく伝えています。

シャルヴァンのスタイルは清涼感のある黒い果実から醸し出される複雑性と上品さ、加えてミネラル。アペラシオン北部の北向き斜面に植えられた古樹の恵みを生かすため、セラーでは最新技術に頼らないシンプルな方法でワインを完成させます。畑では化学肥料は一切使用せず有機栽培が行われ、収量はかなり低く抑えられます。ローランはセラーでは最低限必要とされる作業だけを行い、硫黄添加もできるだけ低く抑えており、ワインの熟成過程にオークは一切使いません。ローレンは一切除控梗はせず、すべて大型コンクリートタンク内で醸造、熟成されています。新品や年代物、小型や大型、どんなタイプであってもワインの熟成には一切木製樽を使用していません。

シャルバンのワインの純粋さや自然さは畑やヴィンテージを忠実に表現しています。リッチでパワフルだがバランスも良く取れているため、重たくは感じません。これから年月を加え複雑なフルーツの特徴がより増し、熟したタンニンに加え、フレッシュ感のあるミネラルが魅力のワインです。