管理人様、失礼してイベント立てさせていただきます。
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《熟成肉で注目の「又三郎」のイベントです！》


　　　■『第１回　料理教室アンフィニィ』■


＜アンフィニィ＞とは・・・お料理を通して私たちが経験すること、楽しむこと、そして何よりも幸せを感じることは無限大にあることを表しています。


又三郎の料理教室アンフィニィは、大森シェフの料理のライブを通してプロの技とセンスを見ていただくことです。
そして一番の目的は、食べていただくことです。


第１回目のテーマは　〜熟成肉をメインに旬の野菜、魚介、フルーツを使ったフルコース〜 です。

【メニュー】

■魚介類を使った初夏の涼菜

■鴨のフォアグラ　　シェフ好みのスタイルで

■冷たいクリームスープ　　Ｆｕｓｉｏｎ
　＊初夏のフルーツを使った冷たいスープです。

■熟成赤身肉のチャコールグリル　シェフの特製ソースを添えて
　＊炭のフレーバーが香る熟成肉！

■お肉の後には、さっぱりとした野菜のピクルス　　　　　
　＊歯ごたえがあり、酸味、甘味のバランスのとれた特製ピクルスです。

■特製デサートいろいろ盛り

■エスプレッソ、パン


お一人様　５０００円


当日、ご用意したお料理に合うワインのセミナーも合わせて開催します。
また、マリアージュする３種類（３杯）のワインを１８００円でお飲みいただけます。その他、ビール、ソフトドリンク等もご用意しております。

（グラスワインじゃ飲み足りないという方は、ワイン即売会のコーナーで好みのワインをGETしてマリアージュなんてのもOKです。）


【詳細】

−６月１２日（金）−　ＰＭ６：３０　　受付

６：４５　　お料理の説明、ワインの説明

７：１５　　お料理のデモンストレーション

７：３０　　お食事

９：００　　終了

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【日時】　　６月１２日（金曜日）
【場所】　　大阪市北区豊崎３丁目２０番２０号　?徳岡シミズ本社１階
【費用】　　5000円（コース料理のみ）
【参加方法】以下のページからお申し込み下さいませ。　↓↓↓
　　　　　　　　[http://www.matasaburo.com/event/index.html#infini]

【募集人数】　１０名
【協賛】　　・?徳岡シミズ
　　　　　　・WINE&BAR SONOMA


【マリアージュするグラスワイン】
サンテミリオンのシンデレラワイン「CH ヴァランドロー」を送り出す
ジャン・リュック・テュニュヴァンから

★カルヴェ・テュニュヴァン・キュヴェ・ウゴー（赤）
★クロ・バドン・テュニュヴァン（赤）
★シャトー・ラフォン・フルカ（赤）
★シャトー・ラフォン・フルカ（白）