来月2/6(水)　スープルにてオレゴンのトップ生産者『ベルグストロム』より
生産者を招いての『ベルグストロム』ワイン会が開催されます。

近年、オレゴン州は、良質のワイン産地として認められてきております。
歴史的にはまだ短いものの、世界三大ピノ・ノワール産地として、
世界的に脚光を浴びております。
エレガントな仕上がりのものから、パワフルさが前面に押し出されたものまで
幅広いピノノワールが産み出される大地なのです。
(広大なアメリカからみれば、ほんの小さな大地です)
また、ピノノワールだけにとどまらず、ピノグリやリースリングも
上品さを持ち合わせた素晴らしい仕上がりを見せております。

そのオレゴンの中でも最高の造り手のひとつ『ベルグストロム』より、
オーナー兼ワインメーカーのジョシュ・ベルグストロム氏がスープルにやってきます。

彼を囲んで、ワイン造り、オレゴンという地、ピノノワールについて等
楽しいお話を交えながら、世界でもトップレベルのピノノワールに酔いしれましょう！

この日ベルグストロムのワインのためだけに仕上げる
最高のマリアージュ料理をご用意しております。

ワインのラインナップは

2006 ドクター・ベルグストロム　リースリング　ウィラメットヴァレー
2006 ベルグストロム　ピノ・グリ　ウィラメット・ヴァレー
2005 ベルグストロム　ピノ・ノワール　ウィラメット・ヴァレー
2004 ベルグストロム　ピノ・ノワール　カンバーランド・リザーヴ
2004 ベルグストロム　ピノ・ノワール　ベルグストロム・ヴィンヤード

さらにもう一種類、超レアアイテムも加わります。

なお、お席に限りがございますので、お早めのご予約をお待ち申し上げております。


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『ベルグストロム　ワイン会』

場所：Wassy's Dining Souple
<大阪市四天王寺区六万体町5-13 Wビル3F>
http://www.wassys.co.jp/souple/ope_hours.html
日時：2008年2月6日(水)
　　　20:00〜22:30 (19:30より受付)
お値段:￥15,000(税込)
ご予約:TEL:06-6774-8866(ワッシーズにて受け付けております)
メールにてお問い合わせはsouple@wassys.co.jpまで

http://mixi.jp/view_community.pl?id=1048069（mixi内）

http://plaza.rakuten.co.jp/souple

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〜ベルグストロムとは〜
1999年に初リリースという、まだ新進気鋭のワイナリーながら、2001年に
このベルグストロム　ウィラメット・ヴァレー　のピノ・ノワールが評価され
オレゴンのトップ生産者に仲間入り。
さらに2003年のベルグストロムのワインは4種類が世界的なワイン雑誌で高得点を叩き出し、
一躍、世界でもトップレベルのピノノワールのひとつとなったのです。
また、この最高の品質を維持するべく、年間6000ケース以上のワインは生産していないため、
あまり皆様もお見かけないレアなカルトワインでもあります。。
実際に訪れた際も、『よくもまあこんな小さな小屋から、あんなパワフルなワインが出来るなぁ』
というのが率直な感想でした。(当時新ワイナリーを建設中でしたが)
有機栽培による自社畑の他、オレゴンで最高のいくつもの畑と契約し、
様々なワインを仕上げるこのベルグストロムですが、
それらすべてのワインから一貫してベルグストロムらしさ、というべき凝縮感、骨格のがっしり感が感じられます。