こんにちは、はじめまして！　最近チーズの勉強を始めたappleと申します。
目下コンテとヴァランセがお気に入り。

さて先日、ＣＰＡ（チーズプロフェショナル協会）の先生から　
セミナーのチラシをいただいたので
そのまま抜粋し　コミュ上でもお知らせさせて頂きます。

ご興味ある方いらっしゃいましたらぜひどうぞ。
詳細は　こちらでもご覧になれます　↓
http://www.cheese-professional.com/index2.html

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C.P.A.チーズセミナー
フランスA.O.P.チーズを食べよう！
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今年5月、フランスA.O.C.チーズのマークはEUの品質認証制度である、
A.O.P.（Appellation d’Origine Protegée）マークに完全移行します。
この機会にフランス伝統のFromage（フロマージュ）を一気におさらいしてみませんか。

生産地の気候風土や人々が紡ぎだした文化によって、
チーズという食の文化遺産が創りあげられた事を我々は知りました。
その基礎ともいえるフランスのA.O.P.チーズにテーマを絞り、
フランス各地域の風土の紹介とチーズの特徴の解説とともに、
全部で約25種類以上のA.O.P.チーズを一度に試食します。
一日でフランスチーズを体系的にかつ詳しく知ることができ、
また一人では絶対に集めきれない数のチーズを試食します。

大阪会場ではフランスを2分割し、東京で開催する内容を網羅してお送りします。
チーズの学習には最適の一日です。ぜひご参加ください。

【大阪会場】　
日時：5月10日(日) 14：00〜16：00 （受付13：30〜）14時までにご入場ください。

場所：近鉄文化サロン阿倍野　大阪市阿倍野区阿倍野2-1-40「and」内
　　　　（JR・地下鉄「天王寺駅」徒歩7分、地下鉄「阿倍野駅」徒歩3分）

内容：フランスの地方別セミナー(大阪・福岡共通)
＊第1部（14：05〜15：55）フランス西部、北部、北東部、中央部
＊第2部（15：05〜15：55）フランス東部、オーヴェルニュと南部

※各回試食あり。（合計で25種類程度のチーズをお出しします）
※チーズは輸入や品質上の都合で変更する場合があります。

■講師：各会場ともC.P.A.認定『チーズプロフェッショナル』資格保持者が担当します。

■参加費：各会場とも、一般の方は通常7,000円。C.P.A.会員は5,000円（すべて税込）

■定員：大阪…60名　申込み先着順（定員になり次第締め切ります）

■お申し込み方法：※ご参加には事前のお申込みが必要です。
　　メール件名をAOPチーズとし、本文にご希望の会場・お名前と人数・連絡先をお申込みください。

■お申込み先：info@cheese-professional.comへお申込みください。
＊ご記入いただいた個人情報はこのイベントのほかには使用いたしません。
　 イベント終了後、直ちに廃棄処分いたします。