に恵まれ！楽しく、まったりの漬物教室となりました♪〜
きくいものキンピラさっそく作りました。美味しくいただけました
開催終了こだわりお味噌＆初めてのお漬物つくろう！
詳細
2011年01月17日 11:01 更新
☆味噌作りワークショップ
2010年1月30日（日）
時間：10時〜16時まで
参加費：大人\1500子供\500
手作り味噌（昨年仕込み）ランチと味噌まんじゅうのおやつ付き
参加人数 ：10名（先着順）
レクチャー： 農Cafe レシピ担当妹
麹作り監修： わわわ 高橋さん
場所： 農Cafe （防寒対策忘れずに！）
内容： レクチャー後大豆の炊き出しから容器詰まで。
●味噌代１kg￥1050
（※お味噌は量が少ないと発酵出来ない可能性がありますので5kg以上より承ります）
（参考 / 日本人が一年間に食べる味噌の量: 4人家族で20kg程）
持ち物： エプロン、三角巾、お手拭タオル、スリッパ、
ミソ入れ容器（お持ち帰りの方）、筆記用具
☆初めての漬物作りワークショップ
2010年2月2７日（日）
時間： 13時〜16時まで
参加費：大人\1500 子供￥500
おやつ付き
参加人数： 20名（先着順）
詳細：決まり次第UP!致します。
■麹・大豆について
自然栽培の お米で作った麹と大豆です。
参加ご希望の方はこちらまでご連絡下さい。
【 必要事項 】
・氏名／住所／電話番号
・参加人数
・味噌の必要数（お一人5kgまで）
TEL&FAX:0279-55-0788
メール: ppi7096ken@yahoo.co.jp
昨年の様子
＊防寒対策を忘れずに！！
温かくしてきて下さいね〜。楽しみましょう〜♪
2010年1月30日（日）
時間：10時〜16時まで
参加費：大人\1500子供\500
手作り味噌（昨年仕込み）ランチと味噌まんじゅうのおやつ付き
参加人数 ：10名（先着順）
レクチャー： 農Cafe レシピ担当妹
麹作り監修： わわわ 高橋さん
場所： 農Cafe （防寒対策忘れずに！）
内容： レクチャー後大豆の炊き出しから容器詰まで。
●味噌代１kg￥1050
（※お味噌は量が少ないと発酵出来ない可能性がありますので5kg以上より承ります）
（参考 / 日本人が一年間に食べる味噌の量: 4人家族で20kg程）
持ち物： エプロン、三角巾、お手拭タオル、スリッパ、
ミソ入れ容器（お持ち帰りの方）、筆記用具
☆初めての漬物作りワークショップ
2010年2月2７日（日）
時間： 13時〜16時まで
参加費：大人\1500 子供￥500
おやつ付き
参加人数： 20名（先着順）
詳細：決まり次第UP!致します。
■麹・大豆について
自然栽培の お米で作った麹と大豆です。
参加ご希望の方はこちらまでご連絡下さい。
【 必要事項 】
・氏名／住所／電話番号
・参加人数
・味噌の必要数（お一人5kgまで）
TEL&FAX:0279-55-0788
メール: ppi7096ken@yahoo.co.jp
昨年の様子
＊防寒対策を忘れずに！！
温かくしてきて下さいね〜。楽しみましょう〜♪
コメント(6)
2011年01月31日 10:59
美味しいお味噌が仕込めました〜♪
皆さまありがとうございました。
まったりした一日でしたね。
お味噌のおかげで手がスベスベです。
味噌仕込み農カフェ無事終わりましたぁー♪
麹さま作りからはじまり、その前の大豆の種まき、
収穫、大変だった脱穀も、農カフェ米の事も、、、、。
これだけの手間ひまかけたお味噌！美味しいのが出来ると思います。
昨年のお味噌初蔵出しました！美味しいです。
お昼に皆でこれを使った手打お切り込みと、古代米の雑穀おこわを試食しました。
参加者の皆さんも麹さまの様子を目を丸くして見たり、
大豆の様子を知ったりで楽しめたと思います♪
うちらも、ダメダメにしてしまった大豆さんが、
ふっくら煮える様子に思わず感謝！っといったところです
次回はまた来年！出来たお味噌を持ち寄って試食会なんか出来たら嬉しいです。
☆2011農Cafe会員募集！！！
大豆まきからトータルに楽しんでみませんか？
日時等は、農カフェイベント参照して下さい。
お申し込みの際に2011年農カフェ会員希望と宣言？（笑）して頂ければご案内致します！
会員特典何にしようかな〜。考えています。
2011年もどうぞよろしくお願い致します♪
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