（　第１回　）　「　親子でできる、超ビギナー講座　」


開催日程　◇　７月１８日（月）海の日

　　　　　　　　　　１０：００　〜　１２：００

参加費　　◇　　１０００円（教材費、食材費込み）


【内容】　１．　燻製とは。　燻製の仕組み。作り方。

　　　　　　２．　人はなぜ燻製を作るのか。

　　　　　　３．　とりあえず作ってみよう。身近な食材を使って。

　　　　　　　　　　教材：テキスト、燻製器セット（ステンレスボウル、金網、チップ、固形燃料、受け台）

　　　　　　　　　　食材：ウインナー、かまぼこ、塩鮭、焼き鳥など






講　　師　◇　のこっ太　（安来燻製倶楽部）

第１期開催◇　入門編（全３回）…比較的失敗が無く、危険の少ない方法をおぼえます。

募集人数　◇　各回先着１０名（組）まで。…定員になり次第締め切ります。　






（　第２回　）　「　段ボール箱を使った燻製作り　」　　（　開催日未定　）

（　第３回　）　「　スモークサーモンを作ろう　」　　（　開催時期は寒くなってから　）

　　　　　※　以降、「ベーコン」、「チキン」、「ハム」など作りたいものをしぼった講座も順次開催予定。


　　　〜　参加お申し込みは　〜

　　　　　　　　ＬＯＡＣＨ　（　ローチ　）　　　　ＴＥＬ　０８５４−２２−４３３４　まで