食品安全委員会及び岡山市は、食品に関するリスクコミュニケーションの一環として、「食品のリスクを考えるワークショップ〜食肉の生食のリスクを知ろう〜」を、下記の要領で開催します。普段から疑問に思っている素朴なことでも、様々な立場の方と意見を交換してみたい、という方の御応募を心よりお待ちしております。
記
１．開催日時： 平成23年11月18日（金）13：00〜16：30（12：30受付開始）
２．会 場： ほっとプラザ大供 3Ｆ研修室
岡山市北区大供2丁目3-16
３．主 催： 食品安全委員会・岡山市
４．テーマ ： 「食肉の生食による食中毒のリスク」
最近、食肉の生食や加熱丌足による食中毒の発生が問題となっています。今回は、食品安全委員会事務局の職員が、生食用食肉のリスクに関する基本的なことをお話する予定です。その後、食肉の生食による食中毒のリスクについて、グループワークを通して意見交換していただきます。グループワークでまとまった意見について、さらに全体で意見交換を行う予定です。
５．プログラム（予定）：
１）開会
２）話題提供（25分） 食品安全委員会事務局 リスクコミュニケーション専門官
３）グループワークと意見交換（約1４５分）
４）閉会
６．募集対象： テーマに関する基礎的なことについて意見交換を御希望の方であれば、どなたでも御応募いただけます。
（希望者多数の場合、岡山市内にお住まいの方を優先いたします。）
７．募集人数： ２０名程度（参加費：無料）
８．応募方法：
参加を御希望の方は、【別添】の参加申込書に必要事項をご記入の上、下記申込先へFAXにより送信するか、電子メールまたはハガキ等に参加申込書の記載内容を記入してお送りください。
（希望者が多い場合、岡山市にお住いの方を優先いたしますのでご了承ください。岡山市にお住いの方につきましては先着順にて受付いたします。）
申込先
FAX送信先： ０８６−８０３−１７５７
電子メール： hokenshoeiseika@city.okayama.jp
ハガキ等送付先： 〒７００−８５４６ 岡山市北区鹿田町一丁目１−１
岡山市保健所衛生課 担当：槌田、安藤
申込締切 平成２３年１１月４日（金） （必着）
参加可否の通知 参加の可否通知及び参加者への参加証のお届けは、FAX送信、電子メール送信、郵送のいずれかでお知らせします。
参加証は、当日、会場受付で御提示ください。