はじめまして♪

今回、７月はまさおをご指名いただき感謝いたします。

では、ご案内させていただきます。
と言いますか、先に断っておきます。
高砂市荒井町の「本家串焼　忠助」です…。
http://maps.google.co.jp/maps?utm_source=ja-wh
「遠いなぁ」と思われた方、
そんなことはないです！
加古川バイパス「加古川西ランプ」降りて、南へ一直線にズドンです。

わざわざ高砂くんだりまで行ってまで、
参加してくれての皆さんに紹介したいのには３つの理由があります。

その１
４０年前に初代が屋台から始めた店だけに、
追い足し続けたタレは相当な年季もの！
それを新鮮で身の柔らかな肉につけて焼き上げるため、
香ばしくて味もふくよかです。

その２
小ぶりの魚は獲れてもすべて海に返してしまうという
元板前のこだわり漁師・田中秀樹さんから直接仕入れる前撮れ鮮魚です。
加古川から流れてくる滋味豊かな栄養をたっぷり吸収して大きくなった魚は、
流れが急な明石沖で身を鍛えた一級品ばかりで、
刺身で食べればどれもコリッコリ、グニッグニの歯ごたえ十分。
穴子、カレイ、タコ…。
ここで魚を覚えれば、ほかのお店では食べられなくなります。

その３
僕が播磨国で唯一、
「電車に乗ってでも行きたい」と思う日本酒、焼酎の豊富さです。

日本酒：
奥播磨・龍力・名刀正宗・忠臣蔵・倭小槌・磯自慢・黒龍・楯野川・伯楽星・磯自慢・醴泉・土佐しらぎく・醸し人九平次・他20種以上

焼　酎：
宝山全種・一粒の麦・杜氏潤平・朝日・紫美山・兼八・他20種以上

宝山全種というのをひとつとっても、
ここの酒類の質、仕入れ力が伺えるというものです。

以上、要はどこを切り取っても「旨い」んです。
正直、ここの店を語るときだけは「回し者」と思ってもらってもかまわないです。

よい肉を、よい魚を、よい酒で。
ぜひ、みなさんの感性で味わってみてください！








と、ここまで書いておいて、
「俺、偉そうやな〜」と独りツッコミの小心者です。
でも消さない。
し、書き直さない。
だってＡ型ですから！
↑『Ａ型自分の説明書』（文芸社刊、１０５０円）参照
　　http://www.bungeisha.co.jp/bookinfo/detail/978-4-286-05003-4.jsp


７月１日（火）、予約しました

現在の参加者は２０名です（７月２４日現在）。

きねのすけさん
はちべーさん
ｋａｏ．さん
ｋａｓｐｙさん
ｋａｓｐｙさん友達１
ｋａｓｐｙさん友達２
たけちゃんさん
てつぅさん
まさお
コダマさん
イトユさん
ろくやおんさん
小夏さん
ワイン通のご夫婦
龍力さん
ぐーさん
忠助さん知人ご夫婦
忠助さんご自身