カキ氷フェスタ！〜キッチンカープロジェクト〜


奈良県では、キッチンカー「大和のキッチン」を活用した「食」のプロモーションを実施しています

キッチンカー「大和のキッチン」を活用し同地域の食材を中心とした県内オーナーシェフとの連携による「食」のプロモーションの一環として、

今回、なら燈花会開催期間中（８月５日（水）〜１４日（金））、県庁東棟前回廊スペースにて、シェフが、ほうじ茶（宇陀市）やぶどう（吉野町）などのエスプーマシロップに包まれたカキ氷作りにチャレンジします。

基本のディナーメニューに加え、今東京で大人気のカキ氷の販売を行います


実施日 ： ２０１５年８月５日（水）〜１４日（金）　※なら燈花会開催期間

時間帯 ： １７：００〜２２：００

場　所 ： 県庁東棟前回廊スペース

シェフ ： NPO法人「テロワール」所属のシェフ

内　容 ：
＜特別販売＞
・エスプーマシロップカキ氷　※エスプーマ (スペイン語で「泡」)
［シロップ］大和ほうじ茶（宇陀市） ぶどう（吉野町）　など　　
　　　　　
＜定番ディナーメニュー＞
・ラタトゥイユ（宇陀のトマト）
・ムサカ（宇陀の大和牛）　　　　
・豚のブレゼ（五條のヤマトポーク）　　など
　　　　　
＜ドリンク＞
・曽爾高原ビール　
・梅乃宿　月うさぎ　
・ワイン　　　　　　など



詳細
http://www.pref.nara.jp/item/144374.htm#moduleid17288


キッチンカー「大和のキッチン」始動開始！
http://www.pref.nara.jp/item/138620.htm
奈良県キッチンカー「大和のキッチン」にて、県庁前において、観光客など道行く人々に向け年間を通じて、地域食材を中心とした料理の提供によるプロモーションを実施。




なら燈花会
http://www.toukae.jp/