クーカルイタリアンイン奈良

http://www.cucal.net/2010/

（下記はﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞより転写）

こんどのクーカルは「食」にまつわる小さなイタリア村。

４つのスタイルのお店で、奈良の食材と有名シェフたちのコラボレーションを楽しめます。

１３００年の時を経た奈良の風景のなかで、食いしん坊の国、イタリアを満喫しませんか？

開催期間 2010年4月24日(土) 〜 2010年5月9日(日)

会場 平城宮跡 平城遷都1300年祭「交流広場」内特設会場


営業時間 9:30〜17:00（予約不要）

お問い合わせ　
03-3449-2213 (クーカル東京事務局)
0742-26-0306 (クーカル会場：4月18日〜) 　　　

イタリアンデリ

セルフサービスでシェフたちのオリジナルデリをチョイス。

４人のシェフの料理が自分の好みで組み合わせできます。期間中８日間（予定）はシェフが会場にやってきてパスタを調理してくれます。食器はリサイクル可能な樹脂食器を使用。フランス製のオシャレな食器も見物です。

参加シェフ

アクアパッツァ（東京広尾）　日高良実

パッソ・ア・パッソ（東京門前仲町）有馬邦明

イル・ギオットーネ（京都八坂）笹島保弘

イ・ヴェンティチェッリ（兵庫苦楽園）　浅井卓司


バール／ジェラテリア

エスプレッソ、カプチーノや各種ソフトドリンク、ビールやワインなどを販売

またミラノで話題の「クレマモーレ」が奈良に初お目見え。濃縮還元果汁や冷凍果実を一切使わないこだわりのジェラート。今回は特別に奈良のイチゴや大和茶を使ったジェラートも限定販売。

ピッツェリア

大和素材をふんだんに使ったナポリ風ピッツァ。県内の人気イタリアン「トラットリア・ピアーノ」と「ブオーノ」が担当。熱々のできたてで召し上がれ。

メルカート

メルカート（mercato）とは市場のこと。シェフが使用した季節の大和野菜や加工食品、シェフおすすめのイタリア食材などを販売。