メルハバ〜　（トルコ語でこんにちは）
今回は赤坂のトルコ料理店で開催するイベントのご案内です。

　　『まるごと羊料理とベリーダンスを楽しむ会』

日本初！「世界無形文化遺産」にも登録されている「ケシュケキ」はじめ、
まるごと一頭買いした仔羊をトルコ式のいろいろな調理法で楽しむパーティです。
当日は、エリーナによる華麗なベリーダンスショーの開催もございます。
珍しいトルコビール、ワインやソフトドリンクも飲み放題となっています♪

「美味しいトルコ料理が食べてみたい」「ベリーダンスが見てみたい」
「いろいろな方と交流したい」「とにかく楽しく呑んで食べたい」
という皆さん、ご一緒に楽しみましょう！！！

お友達やご家族、恋人などお誘い合わせの上、ご参加はいかがでしょうか？
もちろんお一人でのご参加も大歓迎！　参加した方々同士が仲良くなれますよ！


〜当日のお品書き（予定）〜

★ラムとヨーグルトのスープ
★アセナ特製サラダ
★自家製パン「エキメキ」
★ラム肉とひよこ豆のピラフ
★ケシュケキ（ラム肉と麦の煮込み）
★シシケバブ（ラム肉の串焼き）
★ピルゾラ（骨付きラム肉のグリル）
★季節のフルーツ盛り合せ

〜ドリンク〜

★トルコビール
★トルコワイン赤・白
★カクテル、サワー、ハイボール
★ソフトドリンク等　・・・が飲み放題となっております。

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■日時 ： 2012年7月28日(土） 18時〜22時くらいまで

■場所 ： トルコ料理レストラン『ASENA（アセナ）』

東京都港区赤坂2−8−13 　　TEL : 03-6230-2239

■会費 ：　5,000円（税込）事前ご予約制　

【特別コース料理 + フリードリンク＋ベリーダンスチャージ含む】

■定員：先着４０名さま

お店に直接連絡して参加の申し込みも可能です。
※mixiのイベント告知を見たと伝えてくださると予約がスムーズです。
（参加希望の方のお名前と携帯など連絡先が必須になります）

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アセナのオーナーシェフ、レベントは料理人として３０年以上のキャリアを持ち、
トルコでもお祭り行事などでは羊や牛をさばく仕事も引き受けておりました。

日本で羊肉といえば、昔の名残なのか「臭い」イメージを持たれる場合も多く、また
調理法といえば「ジンギスカン」のように焼いて食べるくらいしか知られていないことに
とても残念な気持ちを感じておりました。

トルコ人にとって、「羊肉」は最も神聖で大切なお肉です。

アセナは、「トルコ料理のプロ」として、「トルコには羊肉の美味しい料理が
た〜くさんあるのだから、それを日本人にもっと知っていただきたい！」

そんな思いに突き動かされ、2010年の１１月から始まった企画の第二弾なんです。

今回の目玉料理は、世界無形文化遺産に登録されているトルコ料理「ケシュケキ」
（仔羊と麦の煮込み）をはじめ、トルコ式の調理法で羊料理をコースでお楽しみ頂きます。

今年、日本政府はユネスコに「和食」を世界無形文化遺産として申請することを
決定したのですが、世界には既に４つの料理、食文化が世界遺産として
登録されており、トルコ料理「ケシュケキ」もそのうちの１つなんです。

トルコでは、主に結婚式や割礼式などお祝いの席で振る舞われる料理として
「ケシュケキ」が登場します。　日本では恐らく初めての試みです。
今回は、このパーティのためだけにトルコから食材を取り寄せました。

お店のシェフ（トラン・レベント氏）と綾子夫人が皆さまのお越しをお待ちしております。


トルコ料理レストラン　赤坂アセナ
公式HP 　http://www.asena.jp/