他で“琉球料理でワイン会”って見かけないので、ここ３年の
年１回間隔で開催している Rosso 主催の定例化しつつある
オリジナル企画です（笑）


いつもお世話になっている六本木のカジュアルな琉球料理屋さん。
そこの美味しい“うちな〜料理”でマリアージュを愉しむ企画です。
濃くない味付けの料理に泡や白、揚げ物などの料理では赤ワインを。


ワインのリージョンやセパージュはメニューとの相性を考慮して選びます。
＜今回“量より質”のワイン本数です。お一人500cc位を目安に＞

そして他に、生ビールや泡盛などのお酒も飲めます♪
もちろんソフトドリンク類もフリーです。
それなので酒の量が足りないということは無いと思います（笑）


　☆お店側も企画に協賛してくださり、とてもお得な内容です☆

　　お店自慢の美味しい琉球料理でワインを楽しみましょう♪

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■日程：3月20日(祝日) 19時〜

■場所：六本木の琉球ダイニング（参加者に告知）

■定員：6〜10名(主催者含む)

■会費：6,000円（料理・ワイン代等全て込み）


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≪料理内容(予定)≫　

※都合で変更になる場合もあります。

☆『沖縄満喫スペシャルコース』☆

◆ジーマミー豆腐
◆自家製 島らっきょう漬け
◆ミミガー中華和え
◆海ぶどうと島豆腐のサラダ
◆ゴーヤチャンプル
◆もずくの天ぷら
◆グルクン唐揚げ
◆とろとろラフテー
◆沖縄 ソーキそば　
◆デザート（アイス系）



≪ワイン構成（予定）≫

〜泡〜 ☆ １種類（メトード・トラディショナル）
最初の泡は“瓶内二次発酵”のフランス産で乾杯♪
他(※)

〜白〜 ◇ ２種類
オレゴン産の銘醸『ドメーヌ・ドルーアン』シャルドネ、
ファットモンク　ドライ リースリング、他(※)


〜赤〜 ◆ １種類
オレゴン産の銘醸『ドメーヌ・ドルーアン』ピノ・ノワール、
他(※)

※上記は６名の場合で、人数により本数増あり


<<<ブルゴーニュの名門が立ち上げたオレゴンの実力>>>

ブルゴーニュのネゴシアン“ジョセフ・ドルーアン”
が設立したワイナリーで、オレゴン・ピノの先駆者であり
ホワイトハウスの晩餐会でも供されています。
　　

募集開始＞2012.3.10 〜