>※食事 >◆前菜の盛り合わせ クオーレ・フォルテ風 >Anti pasti misti alla CUORE FORTE >北海道産真ダコとジャガイモ、セロリのサラダ仕立て プーリア風 >Insalata di Polpi e patate. >豚肉のコラーゲンテリーヌ >Terrina di Coppa Romana >鳥取県産大山鶏ムネ肉の自家製ハムサラダ仕立て >Prosciutto di pollo Con marinato di corota. >緑野菜のサラダ > >Insalata di verde. >◆トリッパとセンマイのミネストローネ ジェノヴァ風 >Minestrone in trippa e budello alla Jenova >◆自家製タリオリーニ カラスミと季節野菜 >Tagliolini con Verdure e Bottarga. >◆豚バラ肉のポルケッタ >Porchetta Speciale.