『イタリアの土着品種ワインを和食とのマリアージュ』で愉しむ企画

白は、出汁の利いた上品な味付けの“おばんざい”各種と合わせて、
フレッシュかつ繊細な風味を持ち優雅な香りのものをセレクト。

赤は、“揚げ物”や“豚の角煮”のようなボリュームある料理に合わせ、
コクのあるしっかりとしたボディの南イタリア系のものをセレクトで、
意外にも合う和食料理とイタリアワインの組み合わせを愉しみます。


≪料理内容≫

前菜で京惣菜の『おばんざい』各種(９〜10種目)をお好きなだけ
別途に“自家製豆腐”の一品と店舗名物の“豚の角煮”を
メインはフライ物盛り合わせ(海老フライ・男爵コロッケ・ヒレかつ)
(もちろんご飯やお味噌汁等も付きます♪)


≪ワイン内容≫　（参加人数＝ボトル本数）

◇カタラット
◇インソリア
◇ヌラガス
◇グレコ
◇ファランギーナ
◇フィアーノ
◇ペコリーノ

◆プリミティーヴォ
◆ネグロアマーロ
◆マルヴァジア・ネーラ
◆アリアーニコ
◆フラッパート

などの土着品種ワインを参加人数に応じてセレクト。
※参加者10名なら10種(10本)用意します。

▽最後のデザートワイン代わりには“アマルフィー”の
レモンで造ったリキュール(32度)“リモン・チェッロ”を提供。


■日時：11月17日(水)　集合(受付)19:00　乾杯19:20〜

■場所：東京都港区新橋(汐留エリア) 和食店舗

■会費： 6,500円 (料理・持ち込みワイン等全て込み)

■定員： 10名 (最少開催人数＝7名・定員拡大で12名迄可)


募集開始＞2010.11.5.〜