【９月２０日(祝日)】開場・受付＞18：30〜 開始 19：00〜

〜著名シェフのフレンチ『GINZA・LA TOUR』でワイン会開催のお知らせ〜

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『'83 Ch.ラトゥール・マグナムと共に秋のフルコースを堪能する会』

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≪マスメディア経歴≫ 清水忠明シェフの出演、銀座ラトゥールでのTV撮影等

◎フジ「セレブと貧乏太郎」ドラマ。
主演の上戸彩と上地雄輔がレストランで食事、高級ワインを注文するシーン。

◎フジ「笑っていいとも」　昨年出演　
ミシュラン星付きレストランシェフがタモさんらに質問を受ける。

◎日テレ「ゴチになります」　ゲスト高田順次さん

◎TBS「オビラジ＠」　バラエティー。
出演者　オリエンタルラジオ、ハリセンボン、板尾創路

◎TBS「チューボーですよ」　過去１０回登場

◎TBS「涙の晩餐」　料理に隠された人生の感動ドラマと共にご紹介

※この他にも記載しきれぬ程あります。

『料理の鉄人』にてフレンチの坂井氏との対決で見事に勝利！など




■■■提供される【ワイン】リスト（予定）■■■


☆（シャンパン）　NV Maurice Vesselle


◆（ロゼワイン）　2008 M de Marguerite Côtes de Province Rosé
Château Sainte Marguerite

■（赤ワイン） 1993 Savigny Les Beaune 1er cru Les Serpentieres
François GAY

◇（白ワイン） 2001 Chassagne Montrachet 1er cru Vide Bourse
Fernand & Laurent Pillot

■（赤ワイン） 1983 Château Latour ( Magnum )1500ml


◇（白ワイン） 2008 Sauvignon Blanc Giess
Ludwig Neumayer


■■■提供される【コース】メニュー■■■


清水シェフが“今回のワインとの相性”を考え、旬な素材で創りあげる
独創的な逸品をお楽しみくださいね


始まりを告げる軽いおつまみ

ヴェネチア・フリウリ・ジューリアのサンダニエーレ 　
　　　生ハムと秋の果物のサラダ仕立て

秋の栗入りリゾット　赤ワインと黒米の香り　
　　　ソースヴィンテージポルト

カブ、カニ、銀杏、舞茸、カサゴのフランとそのジュ

骨付き仔羊の鞍下肉のグリエ　松茸を添えて、そのソースと共に

クロタンシャヴィニョールとタプナードのロティ　
　　　ユリ根とハリコベールのサラダ

タルトタタン　グラスヴァニラとキャラメルリキュール

食後のコーヒー


★料理だけでも15,000円は超えるとのこと★



参加会費：15,000円（サービス料別）のところ・・・優待価格に
※ワイン代の時価を考慮すると30,000円近くなるそうです。

最大定員：40名・・・≪定員に達しました≫9/16.現在



興味ある方、“エントリー”は　お早めに!!!　

　
　　　

オフィシャルHP清水シェフの経歴も分かります。
http://www.ginzalatour.com/index.php