夏なので“フランス白ワイン”をコース料理と共に楽しみましょう！
by くぅ〜店長(港区の某ワインバー勤務・独身)・・・自宅にあるワインセラー(70本＋50本分)
＋アルファの秘蔵品から提供？？
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開催日が微妙な・・・週始め(月曜)平日夜という日程なんですが
今回は管理人Rosso行きつけのWINE-BAR 店長である“くぅ〜ちゃん”がこだわりのワインを
責任を持って揃え、お店自慢のイタリアンなコース料理とマリアージュして頂く♪という企画。
一度でも訪れたことのあるお店をご存知な方なら、驚くほどリーズナブルでサービスの良い
イメージがあると思いますが、この度も旨くて良いワインを安く提供してくれるので、
参加会費は充分お得だと思います。
「ワインバーでは意外なほど本格的で美味しいコース料理をお安く提供してくれる」
そんな“お店”ですから。この内容でこの会費でできるんですよ！！！


☆コース料理のメニュー☆

【Ａｎｔｉｐａｓｔｏ】
Gelatina fatta con terrina di verdure estive
夏野菜のジュレ　テリーヌ仕立て

affumicato di Pollo
自家製スモークチキン

Carpaccio di pesce
本日鮮魚のカルパッチョ

【Ｐａｓｔａ】
Cappellini ai Verdura estate
夏野菜の冷静カッペリーニ

【Ｐｅｓｃｅ】
Saltato di Pesce con Crema di Zucca
鮮魚のソテー　南瓜のピューレ添え

【Ｃａｒｎｎｅ】
lombo di maiale saltata
北海道新冠産三元豚ロース肉のソテー

【Ｄｏｌｃｅ】
Dolce Misto
デザート盛り合わせ


☆ワインリスト☆　(※８名の場合です)

★Champagne BARONS DE Rothschild Brut／Rothschild
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット／ロスチャイルド家
アペラシオン ： フランス　シャンパーニュ　
セパージュ　：　シャルドネ50％、ピノ・ノワールとムニエ合わせて50％

★Bourgogne Aligote　２００７／Domaine Leroy
ブルゴーニュ・アリゴテ　２００７／ドメーヌ・ルロワ　
アペラシオン ： フランス ブルゴーニュ　　　
セパージュ　：　アリゴテ

★Chablis 1er Cru Vaillons ／La Chablisienne
シャブリ　プルミエ・クリュ　ヴァイヨン／ラ・シャブリジェンヌ
アペラシオン ： フランス ブルゴーニュ 　
セパージュ　：　シャルドネ

★Meursault 　ＭＧ　２００２／ Domaine Vincent Bouzereau
ムルソー [マグナムボトル] ２００２／ドメーヌ・ヴァンサン・ブーズロー
アペラシオン ： フランス ブルゴーニュ 　
セパージュ　：　シャルドネ

★Mouton Cadet Reserve Sauternes／　Baron Philippe Rothschild 　
ムートン・カデ・レゼルヴ・ソーテルヌ／バロン・フィリップ・ド・ロート・シルト
アペラシオン ：　フランス・ボルドー 　　　
セパージュ　：　セミヨン、ソーヴィニョン・ブラン、ミュスカデル

◆サプライズの○○○（何が飲めるか当日までのお楽しみ！）◆

≪飲酒量は参加人数によって種類や本数も増えますので、上記をご参考に≫


■日時：2010 年8月23日　(月曜日)　19：00 〜

■場所：東京都港区内の駅近な某ワインバー○○
（参加確定者に後日告知します）

■会費：　8,000円（ワイン・料理代・税等込み）
※事前に指定口座振込み制です

■定員：８名 (最少開催人数)〜 12名(最大拡大の場合)


※8月16日迄に最少開催人数に達しない場合は延期又は中止となります。

◇◇◇募集掲載する時点で自分を含め３名が参加決定しています◇◇◇

※仕入れや都合により、料理・ワインが変更になる場合が
　　あります事をご了承下さい。


興味があり参加可能な方はお早めに、こちらでエントリーくださいね。


募集開始＞2010.7.25 〜