開催終了２０１０年・今年のこだわり限定ラーメンは２４（水）２５（木）日！
詳細
2010年11月08日 07:57 更新
お待たせしました。
２０１０年こだわり限定ラーメンは１１月の２４（水）・２５（木）日！。
各日１００食を予定！。
今回は、宮崎産「梅肉ポーク」です。
ゆず・塩風味のスープベースに成る予定です。
一杯１０００円。
そんな掲示を、昨日一発屋で発見！！！。
今年も楽しみ！！！。
(*^‥^*)」 イヨｯ
２０１０年こだわり限定ラーメンは１１月の２４（水）・２５（木）日！。
各日１００食を予定！。
今回は、宮崎産「梅肉ポーク」です。
ゆず・塩風味のスープベースに成る予定です。
一杯１０００円。
そんな掲示を、昨日一発屋で発見！！！。
今年も楽しみ！！！。
(*^‥^*)」 イヨｯ
コメント(8)
2010年11月26日 12:57
皆さん、食べられましたか？。
小生は、25日の夜に電話して予約（爆）、深夜に食べて来ました！。本年は食べられないかな？と思ったのですが、間に合いました。で、お客さんも引いた時間だったので、変え麺２回の３玉。ラーメンで初めてです。
味は、予想の味で、素直に美味しかったです。何人もの方が、24日・25日の両日訪れ２杯食べたとか・・・。写真の見た目には普通の長浜ラーメンなのですが、アイデアの結晶、食べる程に美味しさが判る仕掛けに成って居りました。
麺も23日夜に試食した物とは太さは同じですが、食感が変わって居りました。麺屋さんに今から変えるの？と言われたそうですが・・・。計画・構想数ヶ月、一番の問題点は豚の入手だった様です。一番決めかねたのが麺の太さと食感。
大変に良く出来たバランスの取れたラーメンでした。1000円の価値充分、そう、小生は好きな日本蕎麦でも1000円の声を聞けば絶対に食べない。
店長から聞いた話に寄れば、今回の２日間に使用した豚肉・豚骨等の支払いは12万円、200杯売り上げての金額が20万円・・・。色々と計算すれば、店長と従業員の日当も危うく成る代物、今回食べられ無かった皆さん、年一度のイベント、来年もあればいいですね。
因みに、手打ちうどん銭形の息子さんも見えられたそうです。そして、このラーメンを２日連続で食べたベーシストがいます。其れは、香山正人さん（爆）。
★ 写真は、26日深夜１時、２日間の戦いが済んで好きなゴルフ番組を見る富永店長。
※ 博多長浜ラーメン 一発屋：
http://blog.ippatsuya.com/
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