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開催終了2010年・今年のこだわり限定ラーメンは24(水)25(木)日!

詳細

2010年11月08日 07:57 更新

 お待たせしました。

 2010年こだわり限定ラーメンは11月の24(水)・25(木)日!。

 各日100食を予定!。

 今回は、宮崎産「梅肉ポーク」です。

 ゆず・塩風味のスープベースに成る予定です。

 一杯1000円。


 そんな掲示を、昨日一発屋で発見!!!。

 今年も楽しみ!!!。

   (*^‥^*)」 イヨッ

コメント(8)

  • [1] mixiユーザー

    2010年11月11日 20:00

    情報ありがとうございます。グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)exclamation
  • [2] mixiユーザー

    2010年11月15日 00:08

    今年のイベントラーメンは平打ち麺の予定みたいです。

    現在4種類の平打ち麺から選抜中みたいです。

    試食をさせて頂きましたが平打ちでも良くスープが絡み喉ごしや食感は大変良かったです。
  • [3] mixiユーザー

    2010年11月16日 01:07

    ★ 11月16日追記: 例年どうり、シャッターは半分閉まって居るそうです。始まりが、常連さん限定だったのですが、常連さんのふりをして入れば、何方も入店可能です(爆)。年に一度の原価度外視の一発屋イベントです。皆さん、食べないと本当に損です!。

       (*^‥^*)」 イヨッ

  • [6] mixiユーザー

    2010年11月23日 20:59

     昨日、JKcafeでのライブ聴視中、JKに店長の富永さんが現れ、限定ラーメンの進捗を聞きました。材料は確保、麺は決めかねてる・・・未だ?(爆)。

     麺の平打ちは決まりですが、幅と麺に絡む出汁の具合を決めかねてるとの事で、ライブ終了後に試作品の麺を食べて来ました!。以前も、麺2種類食べましたが、今回も2種類、で、決めたそうです。

     写真が試作品、試作品の出汁は何時もの出汁(残念)で、見た目も何時ものラーメンなのですが・・・(爆)。でも、本番は異なります。多分、お〜お〜、なーるほどの言葉も出ると思う・・・。

     いよいよ明日から2日間、楽しみ・・・。皆さんも是非!。
  • [8] mixiユーザー

    2010年11月26日 12:57

     皆さん、食べられましたか?。

     小生は、25日の夜に電話して予約(爆)、深夜に食べて来ました!。本年は食べられないかな?と思ったのですが、間に合いました。で、お客さんも引いた時間だったので、変え麺2回の3玉。ラーメンで初めてです。

     味は、予想の味で、素直に美味しかったです。何人もの方が、24日・25日の両日訪れ2杯食べたとか・・・。写真の見た目には普通の長浜ラーメンなのですが、アイデアの結晶、食べる程に美味しさが判る仕掛けに成って居りました。

     麺も23日夜に試食した物とは太さは同じですが、食感が変わって居りました。麺屋さんに今から変えるの?と言われたそうですが・・・。計画・構想数ヶ月、一番の問題点は豚の入手だった様です。一番決めかねたのが麺の太さと食感。

     大変に良く出来たバランスの取れたラーメンでした。1000円の価値充分、そう、小生は好きな日本蕎麦でも1000円の声を聞けば絶対に食べない。

     店長から聞いた話に寄れば、今回の2日間に使用した豚肉・豚骨等の支払いは12万円、200杯売り上げての金額が20万円・・・。色々と計算すれば、店長と従業員の日当も危うく成る代物、今回食べられ無かった皆さん、年一度のイベント、来年もあればいいですね。

     因みに、手打ちうどん銭形の息子さんも見えられたそうです。そして、このラーメンを2日連続で食べたベーシストがいます。其れは、香山正人さん(爆)。

    ★ 写真は、26日深夜1時、2日間の戦いが済んで好きなゴルフ番組を見る富永店長。

    ※ 博多長浜ラーメン 一発屋:
     http://blog.ippatsuya.com/
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  • 2010年11月24日 (水) 25日
  • 大阪府 高槻・城北通り商店街
  • 2010年11月24日 (水) 締切
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参加者
2人