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開催終了C's kitchen 〜8月度ワインに合うお料理とスイーツのレッスン〜

詳細

2009年07月13日 23:07 更新

ワインバーキャビネット様をお借りして、
毎月お料理とデザートの教室を開講させていただいております。


私、C's kitchen主宰、プクのんと申します。
(パティシエ、フードコーディネーター、野菜ソムリエ、調理師免許取得)


4〜7人の少人数で、簡単に手早く出来るメニューを毎回2〜3品作ります。
野菜やフルーツをたっぷりと使った、ワインにピッタリのメニューです。


レッスン終了後は、作ったお料理とスイーツをワインと一緒にお楽しみください ワイングラス




8月6日のレッスンのメニューのご案内です。

 ・ジェノベーゼペーストのカナッペ レストラン
 ・夏野菜のごちそうイタリアンサラダ レストラン
 ・新潟産白桃のコンポートとグラニテバー


今回は、無農薬で育てた芽バジルをたっぷりと使い、
パスタでお馴染みのジェノベーゼペーストを作ります。
パスタだけでなく、サラダやメインのお料理のソ−スとしても幅広く活用できる
覚えておくととっても便利なペーストですexclamation ×2




持ち物  エプロン ハンドタオル 筆記用具 カメラなど

受講費  1回3000円<グラスワイン付き>(レシピ、教材、材料費込み)
     
(食材の準備等の都合上、前日、当日のキャンセルの場合は50%のキャンセル料をいただきます) 



8月のレッスンは現在3名様のお申し込みをいただいておりますので、
あと残り4名様となります。

受講のお申し込みはこちらの参加するボタンをぽちっとお願いいたします。
お問い合わせなどは、こちらにコメントを書き込んでいただくか、
私へ直接メッセージをお願いいたします。


初めての方も参加しやすい1回完結制ですので、どなたでもお気軽にどうぞ!


ご参加心からお待ちしております
ぴかぴか(新しい)

コメント(15)

  • [1] mixiユーザー

    2009年07月15日 10:22

    私と、お友達(こっこさん)の2人で参加でお願いします♪
    バジル大好きなので楽しみハート達(複数ハート)
  • [2] mixiユーザー

    2009年07月15日 10:59

    参加しますほっとした顔よろしくお願いしますワイングラスレストラン
  • [3] mixiユーザー

    2009年07月15日 12:21

    ウテちゃんからご紹介(?)に預かりました、こっこと申しますわーい(嬉しい顔)
    ぜひ参加させてくださいexclamationよろしくお願いしまするんるん
  • [4] mixiユーザー

    2009年07月15日 15:39

    >ウテちゃんさん
    ありがとうございます〜ぴかぴか(新しい)
    バジル大好きですか!良かった〜〜ハート達(複数ハート)
    イタリアンサラダにも作ったジェノベーゼをアクセントに使います〜〜ウインク



    >なぎささん
    お申し込みありがとうございますわーい(嬉しい顔)exclamation ×2
    またお会いできるのが楽しみですexclamation ×2
    よろしくお願いいたします〜!




    >こっこさん
    はじめまして!!ご参加ありがとうございますexclamation ×2わーい(嬉しい顔)
    お会いできるのが楽しみでするんるん
    よろしくお願いいたします〜ぴかぴか(新しい)
  • [5] mixiユーザー

    2009年07月17日 14:11

    なぎささんからコミュをご紹介いただきましたかわいいワインもお料理も初心者ですが参加したいですムード宜しくお願いしますかわいい
  • [6] mixiユーザー

    2009年07月17日 18:03

    >*舞子*さん
    お申し込みありがとうございますわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
    ワインもお料理も初心者の方でも楽しんでいただける内容ですので
    お気軽にどうぞ〜!!
    当日、心からお待ちしておりますexclamation ×2




    7月17日現在、5名様のお申し込みをいただいております。
    なっちゃんさん、
    ウテちゃんさん、
    なぎささん
    こっこさん
    *舞子*さん   です!本当にありがとうございますうれしい顔ハート達(複数ハート)


    あと2名様の参加が可能です。
    お申し込みお待ちしておりますぴかぴか(新しい)
  • [7] mixiユーザー

    2009年08月07日 00:09

    初参加のこっこですわーい(嬉しい顔)
    今日は本当にありがとうございましたexclamation ×2
    料理もワインも美味しく、みなさんの暖かい雰囲気も心地よく、
    楽しい時間を過ごすことができましたぴかぴか(新しい)

    また機会があればぜひ参加したいでするんるん
  • [9] mixiユーザー

    2009年08月07日 19:01

    8月のレッスンに参加してくださった皆様、
    今日は本当にありがとうございました〜 exclamation ×2

    今回のレッスンの内容はいかがでしたか?
    『ベランダや窓辺で育てると恋人が出来る』といわれるバジル、
    ぜひご自宅で育てて、ジェノベーゼを作ってみてくださいね芽

    アーモンドプードルでもできるのか!?という件、
    近いうちに実際に作ってみてこちらでご報告したいと思います ウインク


    9月のレッスンのメニューにつきましては、
    近日中にトピックを立てますのでもうしばらくお待ちくださいませ。

    今月はお盆のため第1木曜日の開講でしたが、
    来月以降は毎月第2木曜日の開講とさせていただきます。(9月は10日です)

    またのご参加心からお待ちしております ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)






    >こっこさん

    本日は本当にありがとうございました〜るんるん

    そして、嬉しいお言葉、ありがとうございます!!
    バタバタしてなかなかゆっくりお話できず残念でしたが、
    楽しんでいただけたようで本当によかったです。

    ホント、参加してくださる皆様あたたかくて楽しい方ばかりで、
    私もいつも助けていただきつつ、楽しくやらせていただいています。

    またのご参加、お待ちしております〜ぴかぴか(新しい)
  • [10] mixiユーザー

    2009年08月16日 00:42


    8月のレッスンで
    ジェノベーゼを作るときに加えるナッツ類、
    アーモンドプードルでも大丈夫なのexclamation & questionという質問をいただいたのですが、

    作ってみました!!
    バッチリ大丈夫でしたexclamation ×2

    松の実に比べると少しあっさりめかな?というかんじですが、
    お菓子作りで余ってしまったアーモンドプードルを活用するにはピッタリですね!!
    軽くフライパンで乾煎りして冷めてから使うと良いですが、
    生のまま加える方もいらっしゃるようです。

    バジルの季節ももうすぐ終わりですので、
    ぜひ作ってみてくださいね〜〜ウインク
  • [11] mixiユーザー

    2009年08月16日 08:25

    〉プクのんさん
    ありがとうございましたわーい(嬉しい顔)
    ア-モンドプ-ドルやってみます指でOK来月の教室も申し込みさせていただきましたワイングラスよろしくお願いします人(´∀`*)
  • [12] mixiユーザー

    2009年08月16日 17:23

    アーモンドプードルでもOKなんですねぇ〜〜〜わーい(嬉しい顔)

    ベランダ栽培のバジルで、さっそくジェノベーゼソース作ってみましたよるんるん
    とってもおいしくできました〜〜(カシューナッツ使いました!)

    タコとおくらの冷製ジェノバパスタです☆

    今日のお昼はプクのんさんが教えてくれたチャーハンに入れてみましたよ目がハート
    こちらもバジルの風味が利いててとってもおいしかったハート
    冷凍してるからまだあるので、とっても便利です〜〜
    ありがとうございました!!!
  • [13] mixiユーザー

    2009年08月17日 00:31

    >ウテちゃんさん

    おお〜!!ベランダ産のバジルで作ってくださったんですね目がハートexclamation ×2
    タコとオクラの冷製パスタ美味しそう〜〜ハート達(複数ハート)

    バジルチャーハン、いつものチャーハンと一味違う、
    オシャレな味になって美味しいですよね!

    冷凍保存すると、長持ちするだけでなく変色しにくいんですよ〜わーい(嬉しい顔)

  • [14] mixiユーザー

    2009年08月17日 08:59

    なんとなんと、ジェノバソース、夕飯の餃子にも入れてみました〜〜〜ウッシッシ
    ちょっとさっぱりして、一味ちがう餃子でおいしかったです〜ハート達(複数ハート)
    チーズ好きなので、ピザ用チーズも加えたりして。。。。目がハート
  • [15] mixiユーザー

    2009年08月17日 13:32

    >ウテちゃんさん

    いいですね〜ステキ!!
    餃子がオシャレなラビオリに大変身ですねハート達(複数ハート)
    チーズ入り揚げ餃子や春巻きにかけてもGOOd指でOKウインクですねーるんるん

    我が家は昨日、豆腐とトマトの豚しゃぶサラダに
    バジルドレッシングかけていただきましたぁ〜わーい(嬉しい顔)
mixiユーザー
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  • 2009年08月06日 (木) 19時〜21時
  • 新潟県 Cabinett.店内
  • 2009年08月03日 (月) 締切
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参加者
5人