５月のワイン会テーマ
＜古酒とは＞

ワインは
他のいろいろなお酒と違って年月と共に熟成していきます。

好天に恵まれた良年も、悪天候に悩まされた年も
毎年ワインは造られており、
その年その年の味わいをもったお酒として味わう事が出来ます。

数多くのお酒の中で唯一、
長期熟成を楽しめるお酒として特異な存在とも言えます。
実際100年以上の年月を経過しても
現代に残されているワインも数多く存在しています。

ただし、
単純に『ワインは古ければ美味しい』
という訳ではありません。
古くないと味わえない風味と言う物もあります。
それは経過した年数でしか味わえない時間の流れ。

場合によっては、
飲みごろのピークが過ぎている物、
経年劣化で飲めない状態の物など様々あります。
でもそれも時間の流れ。。。

古酒を飲み慣れていない方にとっては
それは美味しいものではないかもしれませんし、
最高の古酒が手に入るかどうかも、神のみの知るという品物です。

このような事をご理解頂いた上で
その古酒ワインの味わいを
自分が過ごしてきた時間の流れに置き換え、
この会に参加して味わって頂ければと思います。

　＜＜ワインリスト（予定）＞＞

　　ドイツ　モーゼル・ザール・ルーヴァ　甘口
　　ゾンネンホーフベルガー　リースリング　Spatlese 1993 　　16年経過

　　ドイツ　ラインガウ　甘口
　　ハッテンハイマー・リッヒスタール Reisling Spatlese 1985 　24年経過

　　フランス　ボルドー 赤
　　オーメドック・ド・ジスクール1998　　11年経過

　　スペイン　ラ・マンチャ 赤
　　セニョリオ・デ・グァディアネハ　グランレゼルヴァ 1989年 　20年経過

　　フランス　ボルドー＜サンテミリオン＞　赤
　　シャトー・ラングイティ1986・・・サンテミリオン・特級 　23年経過

　　フランス　ボルドー＜マルゴー＞　赤
　　シャトー・カントナック・ブラウン1976・・・メドック3級 　　33年経過

　　フランス　ボルドー＜ポーイヤック＞　赤　
　　シャトー・ポンテカネ 1973・・・メドック5級 　36年経過

　　フランス　ボルドー＜コートドブール＞　赤
　　コート・ド・ブール 1967・・・Ｐ・アルノー 　　42年経過


以上8種類（予定）


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いつものワイン会＠ぷれみあむ＜古酒＞

ワイン会会費：12,000円（４名以上で成立）最大９名
　　　　　　　＜おつまみ等込み＞

ドレスコード：無し　（純粋にワインを飲む会の為）
＜→可能な人は古酒のワインを飲むのにふさわしいと思われる服装＞

人数が増えた場合、ワインの数は変更されます。
人数がまとまらない場合は、
本数などを調整して開催する方向で考えています。


＊空になったボトルにつきましては、
　誕生年と同年の方優先で欲しい方に差し上げます。

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＊特殊な品物ですので、参加を迷われるかたも多いかと思います。
　ワインなどについてお聞きになりたい事がありましたら
　私までメッセージをお願いします。