子連れで参加頂ける、お菓子教室ラトリエ・ボン・ドゥースです。

子供にとって日々のおやつは大切な捕食。
安心・安全なおやつを食べさせてあげたいというお母さんの為、
愛情たっぷりの手作りおやつをご紹介しています。

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今回は４月のレッスンのご紹介です。
４月は参加された皆さんからのリクエストもあった「パンナコッタ」をご紹介します！

「パンナコッタって何？」

パンナコッタはイタリアのお菓子。
パンナ＝生クリーム、コッタ＝煮るという意味で、
生クリームを温めてゼラチンで固めたドルチェです。
イタリアンレストランに行くと、必ずと言っていいほどメニューにあったりします。

濃厚でありながら口に入れるとあっという間にとろけるクリーム。
そして合わせるのはベリーのソース！
乳味と酸味が相性バッツグン！です。

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【日時】４月１５、１６、１９、２１、２２日　各日１０:３０〜およそ２時間程度

【メニュー】パンナコッタ　ベリーのソース

【レッスン料】３０００円

【持ち物】エプロン、タオル、ペン、お持ち帰り用の入れ物

詳しくはＨＰをご覧ください。
http://bondouce.sakura.ne.jp/schedule.html

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実はこのパンナコッタ、レストラン時代の思い入れの強いメニュー。
イタリアンを食べに行ったらどこにでも置いていて、
尚且つわかりやすい美味しさなので、どこのを食べても普通に美味しい。

だ・か・ら・こ・そ！

究極のパンナコッタを作ろう！と完成させた１品です。
完成までに２か月を掛けて仕上げたこのメニュー。
札幌の食通たちを「こんなに美味しいパンナコッタを食べたのは初めてだ」と言わしめた幻のレシピです。

生クリームは、もちろん北海道日高乳業の無添加生クリーム。
そして旬の苺とベリーのソースを合わせて頂きます。
このソースにも一つ秘密があるのです、ふふふ。

この機会にぜひ！
皆さまのご参加をお待ちしております。