管理人のまなぶです。いつもながら当コミュを
お引き立ていただき、ありがとうございます。

先日のＦＡＳ講座には平日の夜の開催にも関わらず、
多くの方の参加があり、とても中身の濃い講座に
なりました。心から感謝申し上げます。

では早速、次回講座の案内をさせていただきます。
一流フレンチで修業をされたシェフより楽しくフレンチを
学ぶ料理講座になります。

第１２回ＦＡＳ講座
＜日本フード&ソウル協会主催＞

フレンチの一流シェフに学ぶ華麗なる料理
『幸運を招くバレンタインクッキングセミナー』
＜お子様連れ可＞

◇日時：２月１日（日曜日）
　午前１１時（１０時半開場）〜４時

◇場所：大田区公共施設　池上会館　調理室
◇住所：東京都大田区池上１−３２−８
◇アクセス：東急池上線池上駅　徒歩７分

◇参加費用：４０００円
（調理に参加される中学生までのお子様は半額）
◇参加募集人数：２５名限定

◇乳幼児のいる方には、別室（休憩所）をご用意しています。

◇調理内容：
　○バレンタインメニュー:旬のイチゴを使ったタルト
　（ホワイトチョコレートの味わい）
　○ランチメニュー:鳥の手羽先を使ったポトフ
　○幸運を招くメニュー:当日のお楽しみ

◇参加費お支払い方法：講座当日受付にて現金にてお支払い下さい
＜当日のキャンセルはキャンセル料金が１００％かかります＞

◇お申し込み方法：FAS公式ホームページ
＜http://food-and-soul.com/＞
のお問い合わせフォームより、参加者名
（調理を希望されるお子様がいる場合はお子様の名前も）
を記載して送信してください。
携帯からの申込みは、
fas@food-and-soul.com
になります。申込み確認後、折り返し事務局から
連絡をします。

◇お申し込み期限：１月３０日（金曜日）午後５時まで

◇持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具

◇講師：プライベートシェフ安東秀樹さん
　　　　＜http://www.amour123.jp/profile/＞

システムエンジニアから転職。都内ホテル、東京ディズニーランドなどで、
サービスを学び、その後、自分自身の結婚式で、「フランス料理の世界」
と運命的な出会いをはたす。
長野県のオーベルジュ（宿泊できるレストラン）から、料理人の道を
歩み始め、その後、シェ松尾に入社。
天王洲店、広尾店にて修行、2005年11月独立。
「食べる人、ひとりひとりとより深く関わって料理を提供したい」
を信条に、プライベート・シェフサービスを展開中。