毎月開催しています「ローカルレストランライブ“sachi”」ですが
お陰さまでたくさんの方々に楽しんでいただき、次回で５回目を迎えます。

そんな第５回目は、シブヤ大学とのコラボレーションで開催します。
そして、注目のシェフですが、なんと！いつもは司会を務めている
東京ローカル隊隊長の齋藤優です！（料理のプロです）

今回は、みなさまでワイワイ楽しんで頂けるようなスタイルでお届けします。


テーマは、「職人技が生む、日本文化の味」として
「愛知県」と、「岐阜県」の食材をご用意いたします。

日本の風土と、職人の知恵は、様々な保存や加工の技術を生みだしました。
今回は、愛知県と岐阜県から、日本の中部地方が誇る歴史が育んだ職人技
伝統技術で生まれた食材たちを、新郷土料理としてお楽しみいただきます。


【日時】 ２００９年２月２１日（土）　
・ランチ　「愛知」13:00〜15:30（12:30開場）
・ディナー「岐阜」19:00〜21:30（18:30開場）


【場所】 「Rin」 東京都港区北青山3-6-26　2F

【アクセス】　東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」
B2出口またはB4出口より徒歩2分

※ 現在、東京ローカルレストランの取材隊が愛知と岐阜の食材を取材中です。
食材詳細などは、２月上旬に改めてWEBにアップされますので、お楽しみに！



●お申し込みはＷＥＢページからお願いします●●

→詳細
http://local-restaurant.jp/sachi/index.html

→予約フォーム
https://secure94.chicappa.jp/~chicappa.jp-local-restaurant/sachi_entry/