生活習慣病の低年齢化が深刻な問題となる中「子ども達の健康を取り戻そう」と学校給食のパンをやめてすべてごはんに変えた自治体があります。

この画期的な改革を行った新潟県三条市の高橋前市長に、その素晴らしい実践内容と《食育》にかける想いについて、熱く語っていただきます！

パネルディスカッションでは、現代の食を取り巻く問題点と完全米飯給食の持つ意義や可能性について、医療的・教育的な見地から考えます。

今、子ども達にとって真に必要な食育とは何か、一緒に考えてみませんか？

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