【制作者スキルアップ講座】 制作者の皆様、
カンパニーのコンディション管理、食事の手配は制作者の仕事です。
小屋入り後の制作作業の合間にだって、温かい手造り料理は提供できます。
勿論、演劇関係者以外の方のご参加も大歓迎です！

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『賄い料理ワークショップ〜炊き出しの極意を学ぶ』参加者募集中！
★日時：2014年11月15日（土）午後2時〜6時
★会場：長久手市文化の家 食文化室 （愛知県長久手市）

劇団などが公演する際、劇場入りから本番までは、
仕込み、リハーサルなどの予定がぎっしりでとても忙しく、
キャストやスタッフの食事は弁当が配られる場合が多いと思います。
でも、たまにスタッフ手作りの賄（まかな）い料理が
提供されることもあります。

手作り料理は温かく、栄養バランスにも気遣うことができ、
そのうえ安価に済ませることができます。
メニューも工夫できるので、飽きてしまうこともありません。

さらに、チームで同じ釜の飯を食うという楽しさも生み、
ほっと一息つける貴重な食事時間を、より充実したものにしてくれます。
とはいえ、一度に大勢の料理を作るのは
慣れていないと確かに大変です。

そこでこのワークショップでは、
劇場のような限られた調理設備・時間・予算・人員という条件の中で
どのようにしたら効率よく、
美味しい手作り料理を大勢に提供できるのかというコツや工夫を、
実際に調理をしながら体験します。

演劇関係の方は勿論、サークルや町内会、パーティーなどで
食事を用意する際にも有効なワークショップですので、
どなた様もふるってご参加ください
出来上がった料理は、実際に試食してみましょう。

お昼ご飯は軽めに済ませてご参加ください。
たくさんの皆様のご参加、お待ちしています。

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★開催概要
【日程】2014年11月15日（土）
【時間】午後2時〜6時
【会場】長久手市文化の家 食文化室
【定員】24名（先着順）
【参加費】2,500円（材料費込み）
【主催】名古屋演劇教室、長久手市

★参加お申し込み方法
長久手市文化の家でお電話、及び一階事務室で受け付け。
詳細は、以下のアドレスをご参照下さい。

★長久手市文化の家（会場／お申し込み）
http://www.city.nagakute.lg.jp/bunka/bunka_ie/jishujigyo/makanai.html
★名古屋演劇教室（詳細情報）
http://www.geocities.jp/workshop360nagoya/tanki_syuutyuu/makanai2014nagakute_ws.html

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★講師：秋津ねを（プロフィル）
俳優・製作者。2009年、自身の企画団体『ねをぱぁく』を旗揚げ。
プロデュース公演を手掛ける傍ら、制作業務の依頼も受ける。
各国料理店での調理経験から、まかない料理の依頼も増加。
その際は『秋津食堂』と名乗る。
《一汁三菜、食材と出汁は余すことなく使う》をモットーとし、
昨年は40件ほどの依頼を受ける。大阪在住。

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★名古屋演劇教室
Twitter：https://twitter.com/nagoya_drama_la
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