蕎麦の収穫時期が近づいてきました。
当方は毎日産地巡りの段取りや農家さんとのやりとりで大忙しです。
そんな中でも来月も入魂の蕎麦会を開催します。

蕎麦の実は蕎麦という植物の種なので、当然生きています。（割れたりしたものは除く）
そして適正な保管方法で長期間保管された蕎麦の実は、収穫の直前のコノ時期になると熟成度合いが増したり、緑色が還元して濃くなったり、するものがあります。
ホンと蕎麦って不思議なやつですね。

今回のテーマは蕎麦のヴィンテージ（SY：蕎麦イヤー）違い。
登場するのは栃木馬頭産（古川　修先生栽培）、埼玉三芳産（生産者：船津さん）等の名産地。
今回登場する蕎麦君達は熟成によってどんな変化をしているでしょうか？

そして今回は何と古川先生や船津さんにもご参加頂ける事になりました。
栽培に携わったご両名を交えて、蕎麦談義で盛り上がりましょう。
皆様奮ってご参加下さいませ。

日時：平成25年10月11日（金）19時〜

内容：蕎麦、酒肴、飲み物
前回（http://plaza.rakuten.co.jp/osmsobano1/diary/201308260000/）の蕎麦は全8種でした。
今回はメインでちゃんと利き分けて頂きたい蕎麦が多いので種類はやや少なめにして、お腹に余裕のある方は有志で追加注文できるような形を考えてみます。

会 費
Aコース：7,500円（2時間、日本酒飲み放題）
Bコース：6,000円（日本酒3杯（1.5合）分込）
Cコース：5,000円（蕎麦、酒肴のみ）

※日本酒以外の飲み物及び2時間を超えてご注文頂いたお酒は別途料金とさせて頂きます。
※お席は先着順となります。 PC上でお申し込み頂いても既に満席の場合も御座います事をご了承願います。
※キャンセルは4日前まで、以降は代理の方を立てて頂くか会費を全額頂きます。

定 員：21名

募集期限：平成25年10月7日（月）