開催終了CLUB Marche de Vins ＠十勝Vol138 忘年会
詳細
2010年11月19日 05:56 更新
札幌WINEサークルの姉妹ワイン会
CLUB Marche de Vins ＠十勝Vol138
持ち寄り高級ワイン忘年会のご案内。
日時：2010年11月27日（土曜日）PM3:00〜
会場：新得 ラ・パッパータ
内容：特別コース料理
会費：7000円＋各自10000円位以上のお宝ワインの持ち寄り
お申し込み：御席に限りがごさますので満席になり次第キャンセル待ちとなりますので宜しくお願い致します。
ワインリスト作成しますので持ち寄るワインをお知らせ下さい。
宜しくお願いします。
CLUB Marche de Vins事務局
CLUB Marche de Vins ＠十勝Vol138
持ち寄り高級ワイン忘年会のご案内。
日時：2010年11月27日（土曜日）PM3:00〜
会場：新得 ラ・パッパータ
内容：特別コース料理
会費：7000円＋各自10000円位以上のお宝ワインの持ち寄り
お申し込み：御席に限りがごさますので満席になり次第キャンセル待ちとなりますので宜しくお願い致します。
ワインリスト作成しますので持ち寄るワインをお知らせ下さい。
宜しくお願いします。
CLUB Marche de Vins事務局
コメント(12)
2010年11月26日 03:48
ルソ−さんにポ-ル・ペルノのバタモン94を楽しませてもらったのは
2000年8月14日のCLUB Marche de Vins ＠十勝 第２６回例会でしたね。
映画ハンニバルのレクター博士がフィレンツェ潜伏中、白トリュフに、ポール・
ペルノのバタール・モンラッシェを合わせていたと盛り上がっていましたよねー。
あれから10年ですか、時の移り行きは早いものですねー。
ビアンヴニュ・バタ-ルモンラッシェの登場は3年ぶりの登場となりますね。
２００７．１２．１に開催されたCLUB Marche de Vins ＠十勝 Vol．８２
新得での忘年会１０周年記念会以来となります。
1 Cattier Brut "Antique Gold" N.V カティエ
2 Criots Batard Montrachet ０１ ブラン・ガニャール
3 Batard Montrachet ０１ ブラン・ガニャール
4 Bienvenues Batard Montrachet ９８ ルフレーブ
5 Chevalier Montrachet ９８ ルフレーブ
6 Montrachet ８７ マルキ・ド・ラギッシュ
7 Morey Saint Denis 1er"Clos Sorbes" ０４ジャッキー・トルショー
8 Clos-de-Vougeot ９７ メオ ・カミュゼ
9 Echezeaux ９８ エマニエル・ルジェ
10 La Romanee ９４ ブシャール・ペール・エフィス
11 Chateau Ausonne ９２ デュボワ=シャロン
12 Chateau Cheval blanc ８６ SCﾃﾞｭ・ｼｬﾄｰ・ｼｭｳﾞｧﾙﾌﾞﾗﾝ
13 Cote Rotie La Landonne ８７ エンティエンヌ･ギガル
14 Chateau de Rayne Vigneau ９４ メストレザ
この会も凄かったですが、今回も楽しみですねー。
2010年11月27日 01:03
いよいよ今日ですね。あと１４時間となりました。
今年の忘年会も素敵なワインが出揃いまして
何にしょうかと思案中。
全体的なバランスを考えてローヌのレアもの紅白セットにしてみました。
1946年エティエンヌがアンピュイに創業。19世紀に植えられた葡萄を有するブロンドとブリュヌの畑から36ｶ月新樽熟成で造り出され1995年に初リーリスされた濃密で余韻長い卓越したワインである。
Cote Rotie Chateau d'Ampuis ９５ エンティエンヌ･ギガル
鬼才と謳われ数々の歴史的なワインを産出した伝説作り手ジャック・レイノーが造り出す凝縮した果実味が広がる渾身の傑作ワイン。1997年1月14日73歳で心臓発作で倒れ遺作となった。
Chateau Rayas Chateau Neuf Du Pape Blanc ９６ ジャック・レイノー
2010年12月02日 06:08
CLUB Marche de Vins Vol.138 忘年会2010
ご参加いただきありがとうございました。
今年も参加メンバーの選りすぐりの持ち寄りワインと、
十勝のイタリアンをリードする、渡辺シェフのイタリアンとの
マリアージュを十分お楽しみ頂けた事と思います。
来年の新年会も企画中ですので
宜しくお願いいたします。
日時：2010年11月27日（土曜日）PM3:00〜
会場：新得 ラ・パッパータ
内容：特別コース料理＋持ち寄りワイン
TASTING WINE LIST
1 Extra Brut Reserve NV ベレッシュ・エ・フィス
2 Alfa Romeo Spumante Brut Rose NV スクリマグリオ
3 Chablis 1er cru Cote de Lechet ０７ シャルロパン・パリゾ
4 Bienvenues Batard Montrachet ９９ ポール・ペルノ
5 Chateau Rayas Chateau Neuf Du Pape Blanc ９６ ジャック・レイノー
6 Morey-St-Denis Clos des Monts Luisants V.V ８９ ポンソ
7 Chateau Cambon Beaujolais "Le Cambon" ０８ マルセル・ラピエール
8 Clos de la Roche ０４ アルマン・ルソー
9 Almaviva ９８ バロン・フィリップ &
10 Opus One ９８ オーパス・ワン・ワイナリー
11 Cote Rotie Chateau d'Ampuis ９５ エンティエンヌ･ギガル
12 Chambertin Clos de Beze ８６ ジャック・シャヴァノン（ピエール・ダモワ）
2010年12月05日 22:56
今晩わ。
エクストラ・ブリュット・レゼルヴ NV 熟成すごいです。
アルファロメオ・スプマンテ・ブリット・ロゼ ピノ・ネロの味わいがすごいです。
シヤブリ・プリミエ・クリュ・コ-ト・ド・レシェ2007年 樽の香りすごいです。
ビアンヴニュ・バタ-ル・モンラッシェ1999年 力強い白、美味しくて困ります。
シャト-・ラヤス・シャト-・ヌフ・ド・パ-プ・ブラン1996年(ジャク・レイノ-) 果実美が広がる味わい。幻のワインはもう飲むことが出来ません。
モレ・サン・ドニ・モン・リュイザン・ヴィエ-ユヴィ-ニュ1989年 21年かけて熟成した味わいと花の香りと酸味がしっかりしています。美味しいですヨ。
シャト-・カンポン・ボ-ジョレ"ルカンボン" らしくないワイン ほかのワインも飲んでみたいです。
クロ・ド・ラ・ロッシュ2004年 豊かな香りと力強くワインです。美味しい。
アルマヴィ-ヴァ1998年 オ-パス・ワン1998年 濃厚で重く力強いくタンニンが強くて
(デカンティングしないと美味しく飲まれませんでした最高の年です。) ドンドン良くなって美味しく飲みました。最高ですよ4時間から5時間がかかりますよ。
コ-ト・ロティ・ジャト-ダンピュイ1995年 すごいですよ濃厚で重く力強いワインてす。最高です美味しく飲みました。
シャンベルタン・クロ・ド・ベ-ス1986年 色は褐色香りは煮詰めたブラクベリ-酸がしっかりしているのでいきいきしています。熟成した味わいですきになワインです。
料理は最高に美味しいでした。シェイクさん有り難う御座います。 遅くなってすみません。
来年のワインも決まっていますので楽しみにして下さい。すごいワインよ。
2010年12月06日 01:39
ルソーさん
コメントありがとうございます。
私もワイン情報を補足しますねー。
1.Extra Brut Reserve NV ベレッシュ・エ・フィス1847年創業。2003年をベースに1999年2000年2001年のリザーヴワインを30％ブレンドし36ヶ月の瓶熟成で仕上げられたキメ細かな泡立ちが繊細で透明感のあるシャンパニュー
2.Alfa Romeo Spumante Brut RoseNV スクリマグリオ 1900年創業の家族経営ワイナリーが造り出すイタリアの自動車メーカー・アルファロメオのスプマンテ。シャルマー方式でブランド・ノワールで造られた確りとした芳醇な味わい
3.Chablis 1er cru Cote de Lechet ０７ シャルロパン・パリゾ ワインの神様アンリー・ジャイエのまな弟子であるシャルロパン・パリゾがヴィニュロントしての才能発揮し、シャブリ一級畑から造り出された初リリース新作ワイン
4.Bienvenues Batard Montrachet ９９ ポール・ペルノ1850年ポール・ペルノとアノナン・コンパンが創業。ドメーヌながら6〜8割を「ドルーアン」に販売僅かに一樽分を新樽率30％で造られる『ビアンヴニュ』は限定300本の幻のワイン
5.Chateau Rayas Chateau Neuf Du Pape Blanc ９６ ジャック・レイノー 鬼才と謳われ数々の歴史的なワインを産出した伝説作り手ジャック・レイノーが造り出す凝縮した果実味が広がる渾身の傑作ワイン。1997年1月14日73歳で心臓発作で倒れ遺作となった。
6.Morey-St-Denis Clos des Monts Luisants V.V ８９ポンソ 1872年にモンリュイザンに創業。1980年代よりSO2無添加の自然派農法を取り組むみ、遅く収穫された手積み葡萄を新樽を一切使わず造り出されたコート・ド・ニュイを代表する白ワイン
7.Chateau Cambon Beaujolais "Le Cambon" ０８ マルセル・ラピエール自然派ワインのリーダー、ラピエールが天然酵母、SO2無添加で、良年のみのトップキュヴェで造られる。2000年2005年以来のリリースになる果実味が凝縮した希少ワイン
8.Clos de la Roche ０４ アルマン・ルソー 1915年ｱﾙﾏﾝ･ﾙｿｰが組織を結成し樽売から元詰めに切り変えを奨励し品質向上に献した。近年リュット・レゾネを導入、新樽100％で造り出されたしなやかで重厚な自然派ワイン
9.Almaviva ９８ バロン・フィリップ & コンチャ・イ・トロ Chムートンのバロン・フィリップド・ロートシルトとチリのコンチャイ・トロとのジョイントベンチャーによって誕生したプレミアムワイン。オペラ「フィガロの結婚」の英雄アルマヴィーヴァ伯爵から名付けられた
10.Opus One ９８オーパス・ワン・ワイナリー1979年アメリカの名門モンダヴィとフランスの名門ロスチャイルドが創業したジョイントベンチャーワイナリーが新樽17ヶ月熟成で造り出す「作品第1番」と名付けられた洗練されたワイン
11.Cote Rotie Chateau d'Ampuis ９５エンティエンヌ･ギガル1946年エティエンヌがアンピュイに創業。19世紀に植えられた葡萄を有するブロンドとブリュヌの畑から36ｶ月新樽熟成で造り出され95年に初リーリスされた濃密で余韻長い卓越したワイン
12.Chambertin Clos de Beze８６ ジャック・シャヴァノン（ピエール・ダモワ）1930年にジュリアン・ダモワが創業。2代目ジャック・ダモワがクラシックスタイルで造り上げた芳醇なワイン。ジャック・シャヴァノンがピエール・ダモワから瓶買いしたネゴシアンラベル。
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