<span style="color:#006600">ディハイドレ−ター（笑）を購入し乾物つくりにハマっているメグです

「えのき」と「しいたけ」
が２日弱でドライになったので、気をよくして今日は
「にんじん」と「きゅうり」と「舞茸」
をベランダに吊るしてきました

ただいま生育中

思った以上に簡単で、この時期、乾燥しているようですぐにできてしまうのがありがたい　


今回のディナーセミナーでは自家製乾物が
「きのこの炊き込みご飯」
と
「冬野菜のサラダ」
に登場します

「ローフード」
は、生で食することによって生きた酵素を無駄なく取り入れられ、消化を助け、代謝もアップさせてくれることでお馴染みですが
「マクロビオティック」
では、なるべく生では食べずに加熱をしたり乾物にしたりエネルギーを加え、少し陰性を陽性にしてから食べるように進められることがよくあります。
（季節や、体調、その人の状態にもよるので一概には言えませんが）

ですが、乾物は酵素も生かしながら、太陽のエネルギーもいっぱい浴びてビタミンやミネラルだけでなく
「甘み」「旨み」
も濃縮されるパーフェクトな食材に変身してしまうのでこの時期はお勧めの野菜の取り入れ方です


朝も夜も寒くなってきています！！
インフルエンザも油断できません！！
体を温め免疫力を上げてくれる陽性のものを増やしてそろそろ体を冬仕様に代えて行きましょう♪（Megu）

おいしいご飯を食べながら、
「マクロビオティック」
と
「ローフード」
のおいしいとこだけ、無理なく簡単に取り入れられるコツをお伝えします
ぜひ、遊びにきてください

MENU　

冬野菜のスムージー
寒くなってきて火を使う調理が増えがちな毎日に少し生野菜、果物で酵素を取り入れてあげると消化がよくなり代謝もアップしますよ〜☆

冬野菜のサラダ　〜自家製ドレッシング添え〜
無理に夏野菜を取らずになるべく季節のお野菜を取るのが寒い季節を快適に過ごす秘訣です☆

自家製きのこの炊き込みご飯
ドライにすることでより体をあたため、免疫力もアップさせてくれます。　風味も豊かになり食欲をそそります。

納豆入り揚げ巾着
地球納豆倶楽部の有機栽培納豆を使った贅沢でヘルシーなひと品。お酒のおつまみにもよく合います♪

ひよこ豆のファラフェル
オーストラリアで出会っていらい我が家の人気ものです。いっぱい作っても翌日まで残らないこともしばしば・・。

キャラメルナッツパンプキン
ハロウィンは終わりましたがまだまだカボチャのおいしい季節♪ 体を温めてくれるカボチャを使ったスィートだけどヘルシーなデザートです♪

定員　12名

参加費　5,000円/人（税込み）
　　※お友達とご一緒にご参加で、500円キャッシュバック

日にち　11月19日(木)午後7時〜9時
　　　※お申込締め切り：11月17日（火）

http://artgarden.jp/artschool.html
アートガーデンのＨＰです

↑　お申し込みはこちらからお願いいたします

お仕事帰りに、１日の終わりに、おいしいご飯とステキな癒し空間で、（アートガーデンは自然な雰囲気のとてもステキな場所です）疲れを癒しに来てください</span>