来週の月曜日から、渓山荘の姉妹店、ナチュラルフードキッチン　ロアジーナで

夏のコエドビール祭りを開催します。

COEDOビールは　タイプ別に種類があるので、シェフがビールに合わせた

おつまみ三種をワンプレートにピンチョスとして一皿に仕立てました。

たとえば、

ビールのタイプその一は　「瑠　璃」・「伽　羅」・「し　ろ」　の三種類　　
タイプその二は　「伽　羅」・「紅　赤」・「漆　黒」　の三種類

最初のタイプは三本セットで２３００円　次のは三本セットで２５００円です。


写真は　「紅　赤」に合わせた「三種のお肉のピンチョス」です。
「伽　羅」・「漆　黒」にもあいます。。

個人的には　紅赤と漆黒ファンです♪

お皿の内容は　


宮崎地鶏・・・八丁味噌とトマトコンフィのシロップソース

伊達の赤豚・・・赤ワインのソース

短角牛・・・赤ワインとトマトの煮込み

これらをピンチョスにしてピンタ豆のごはんを添えます♪

この一皿がなんと　１０００円！！ビールの季節ならではの特別メニューです。

ちなみに、のみながら、がつがつ食べたくない　私には　非常にうれしいメニューであります。

その他ですと、

「し　ろ」にあう・・ホタテのマリネ

「瑠　璃」をはじめ比較的どれにでもあう・・山羊チーズとメンブリージョ

「伽　羅」「漆　黒」にあう・海老のグリルカシューナッツソース



来週の月曜日、２００９年７月６日ディナーから　
COEDOビール祭りスタートします♪

是非ご予約ください。