懐かしい未来・バイオのちからを体験しよう！





開催日時：　１２月１８日（土）１９日（日）
場所：　長野県諏訪郡原村1077-7
カナディアンファーム　
0266-74-2741　　

12/18　(土）
午後4：00〜6：00
桑田氏によるレクチャーは無料(定員50名)
午後7：00〜9：00　懇親会
2000円(お風呂代別途)飲み物は各自持参

12/19　（日）
朝7：00パン作り　
10：00〜12：00桑原さんの実践的なレクチャー（無料：2ｈ資料代300円くらい）　
お昼ごはんをはさんで、ベーコン・燻製・漬物作り体験です。
(お土産は各自別途負担です)　
午後3時　解散

料金：　12,075円（1泊2日）(お土産混み)　
募集人数30人18日の午後2時半集合です。
18日は、パン作りの仕込をします。

＊前泊をご希望の方は、素泊まり料金3150円が派生します。　
内容等は、諸事情により、変更することもあります。
定員になり次第、〆切

主催：
カナディアンファーム　(担当：えっちゅうや)　
長野県諏訪郡原村1077-7
0266-74-2741ＨＰ　
http://www.go-canadianfarm.com
Ｍａｉｌ：　haseyan@po25.lcv.ne.jp


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埼玉の有機農業家、桑原衛氏を講師に迎え、
バイオトイレの模型を見ながらのレクチャーをメインに、
カナディアンファームのパン作り、ベーコン作り、野菜の漬物作り
を行います。
発酵食品、発酵したものを食べた人間の糞尿をさらに発酵させて、
バイオプラント(液肥)と、ガスに分け、それを活用して、農業を行う
仕組みを皆さんで学びたいと思います。バイオトイレは、出来れば
皆さんで作りたいですが、材料がそろわない可能性もあり、
その場合は、レクチャーを模型を見ながら受ける形となります。

そして、おなじみファームのベーコンとパンは、天然酵母と石窯を
活用して作る、ここならではのオリジナルな食べ物です。
どうぞ皆様、ふるってご参加ください。







今回は、私どもカナディアンファームにおきまして、
バイオトイレの活用をテーマに、簡単なバイオトイレの作り方
(もちろん、難しいトイレの作り方も、構造的に説明します)
を軸としたワークショップを開催します。

バイオトイレを作るということは、液肥や、メタンガスなど、
自然エネルギーを取り入れた生活を目指すということです。
この技術は、野菜を育てたり、家畜を育てたり、循環する
生活を高いレベルで生産することを、一挙に可能にする技術です。

今回の講師、桑原さんは、バイオ(微生物)の活用をふんだんに
取り入れた農業形態を実際に体現しておられます。
このたくさんの知恵と経験を原村・富士見の周辺でも
有機農業に携わられておられるかたがたにも聞いて
いただければ、きっと、もっと有用的な農業の形を
模索できるのではないか、と、今回お招きしました。
一人でも多くの農業家の方に知っていただきたいので、
レクチャーの部分は無料です。また、微生物の発酵に
よる食べ物の料理教室として、天然酵母のパンや、
ベーコン・味噌作りなどの体験も盛り込んでまいります。
どうぞ、皆様ふるってご参加くださいますよう、ご連絡お待ちしております。


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講師：桑原　衛（くわばら　まもる）　
1958年静岡県生まれ。NPO法人小川町風土活用センター代表理事。
東京大学大学院修士課程を修了後、海外技術協力（水資源の調査・
開発計など）に携わるが、1992年よりバイオガス技術普及のための
NGO（バイオガスキャラバン）を設立。バイオガス液肥利用の第一人者である。
埼玉県小川町「液肥利用技術の講演」などを全国で講演、83年からの水資源開発、
エネルギーの専門家として政府開発援助に従事。バイオガスシステム普及活動の
バイオガス・キャラバン主催、小川町エネルギー研究会代表
1995年に小川町に移住し、現在、専業で農業を営む（水田 1ha、畑1ha、養蜂）。