開催終了チーズ〜なブランチ＆世界のお茶の会
詳細
2011年08月30日 10:18 更新
チーズ！ お菓子！ お茶のコラボです。それぞれの“マリアージュ”を
お楽しみ下さい。
チーズを使った「料理とお菓子」、
それぞれに合わせて世界のお茶を６種類ご用意しています。
MOF熟成士エルベモンスのチーズや農家製チーズをたっぷり使って
チーズ好きーのためのスペシャルなお菓子３種類と料理３種類を
「シトロン サレ」のオーナーパティシエとっこさんに作ってもらいます！
産地を訪れ美味しいお茶を輸入されている「ラ メランジェ」さんの
「台湾、中国等のいろいろな中国茶をはじめ、フランスのハーブティやインドの紅茶」など６種類を、お茶のスペシャリスト松宮さんに淹れて頂きます。
日時：９月３日（土）11：30〜14：00
場所：シトロン サレ３階
京都市下京区室町通仏光寺上ル白楽天町529
会費：4200円
定員：20名 (要予約）
ご参加お待ちしています。
http://
お楽しみ下さい。
チーズを使った「料理とお菓子」、
それぞれに合わせて世界のお茶を６種類ご用意しています。
MOF熟成士エルベモンスのチーズや農家製チーズをたっぷり使って
チーズ好きーのためのスペシャルなお菓子３種類と料理３種類を
「シトロン サレ」のオーナーパティシエとっこさんに作ってもらいます！
産地を訪れ美味しいお茶を輸入されている「ラ メランジェ」さんの
「台湾、中国等のいろいろな中国茶をはじめ、フランスのハーブティやインドの紅茶」など６種類を、お茶のスペシャリスト松宮さんに淹れて頂きます。
日時：９月３日（土）11：30〜14：00
場所：シトロン サレ３階
京都市下京区室町通仏光寺上ル白楽天町529
会費：4200円
定員：20名 (要予約）
ご参加お待ちしています。
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コメント(6)
2011年09月04日 16:36
昨日は、台風の中ご参加の皆様ありがとうございました。
お茶は、2005年プアール生茶から始まりアッサム セカンド フラッシュ、白茶の雲南牡丹、ダージリン ファーストフラッシュ、青茶の武夷岩茶（奇蘭）、ハーブティーはベルベーヌ＆ミントと続き、今もふっと思い出せるくらい素敵な香りでした。
チーズを使ったランチとお菓子は、なんといってもロックフォール（エルベモンス熟成）を使った上品なお味のブルーチーズ・マカロンが印象的で、ハーブティーに合わせると
隠れていた塩味が引き立ってくるという感想もありました。
合わせるお茶によって感じ方が変わる、チーズとの相性も楽しいですね。
また、お茶とチーズの会を企画しますので次回も宜しくお願いします。
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