今月はフランス・アルザス地方の郷土料理『タルト　フランベ』を作ります

日本ではあまり知られていない『タルト　フランベ』は
薄いカリカリのピザのような生地に、フロマージュブラン、オニオン、ベーコンをのせ四角く大きく焼き上げたものです。

現地ではタルトフランベの専門店もあり、四角く大きなタルトフランベがドーンと出てきて、こんなに食べきれない！と一瞬思いますが、フロマージュブランの
爽やかさとこく、そしてベーコンがアクセントになっていくらでも食べれます。

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フロマージュブランの風味がきいた、大きなタルトフランベをまた食べたい〜ということで、

☆☆☆ドーンと大きく、フロマージュブランの風味がきいた『タルト　フランベ』を作って食べてみます☆☆☆
他にも、「パンの耳」オリジナルパンを作り、お持ち帰り出来ます。

☆チーズは、フロマージュブラン　+　「キプロス島のチーズ」です

☆試食兼昼食はタルトフランベ、先生が作ったパン、チーズ、ワイン付き

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★場所：『パンの耳』京都市上京区千本通丸太町上る
★日時：８日10時〜　（2時間半位）、18日11時〜（2時間半位）
★参加費：5000円
http://panno-mimi.jp.fm/

☆☆☆７月２２日１０時からも同じ内容で開催します。参加者募集中です