2009年２月は、南フランスの伝統パンとチーズ料理「アリゴ」を作ります。

★チーズ・・・カンタル（フランスの中央山岳地帯・オーベルニュ地方）の熟成させないフレッシュな「トム・フレッシュ」を使った
　　　　　　　郷土料理「アリゴ」です。
　　　　　　　トルコアイスの様にビヨーンと伸びるチーズ料理です。
　　　　　　　＊「トムフレッシュ」はめったに見かけない珍しいチーズです。

★パン・・・「フーガス」南フランスの伝統的な葉っぱの形の、カリットしたパンです。
　　　　　　　＋　内村氏オリジナルパン！


カリカリで、香ばしい〜！そんなパンを
「内村こね」（内村さん独特のこね方）で、だれでも簡単に
手早く作れます。
「アリゴ」を付けて 試食兼昼食にたっぷりお召し上がり下さい。ワイン付きです。
◎　作ったパンはお土産にお持ち帰り下さい。

★　２月１３日（金）11時〜14時　←　まだ募集しています。
★　２月１４日（土）11時〜14時 ←　ほぼ定員になりました
参加費　5000円